青森の銘酒，田酒である。
酒粕というか，米の匂いがたっぷり残っていて，個性の強い酒だが，これが美味い。甘酒の甘くないのみたいな香り高い酒である。決して甘口ではないが，香りが甘いと言おうか。青森の知人に薦められたのだが，なるほど，これにハマると抜けられないだろうと思う。
新潟あたりではまだピンと来ないが，青森から北海道へと北上していくと，水の味が大きく変わってくるのがわかる。硬度が上がるのだ。
日本酒も，基の水が硬いので，クリアに尖がった味である。たまに飲むと，清涼感があって透き通っていて，さわやかだから，そればかり飲んでいたくなる。
しかし，しばらくあちらの酒ばかり飲んだ後で，伏見の酒に戻ると，親しみ深い郷国の水の味に包まれ，やはり地元の酒が良いナと思う。京都の酒と京都の漬物，あとはなにもいらない，と思ってしまう。
酒も水も，米も，人は生まれ育った場所の味が一番良いのだろう。
今日はひな祭り。家にはお雛様が鎮座している。
鮨，寿司，うまいすし，ラーメン，うどん，そば，美味いもの，グルメ@京都情報大学院大学
下記は，京都コンピュータ学院と京都情報大学院大学のイベント情報です。
京都コンピュータ学院
ＫＣＧオープンキャンパス
3月15日ワークショップ「アート・デザイン好き集まれ！」
3月30日ワークショップ「電子メッセンジャーを作ろう！」
ＫＣＧスプリングコース（一般向け春の短期集中講座）