猫上にもう一匹の猫が。。。

韓国では「Naver」というポータルサイトが人気~。
私も毎日見てますね。今日、ニュースを見たら~
超カワイイ猫が。。。
猫の背中にもう一匹の猫が。。
私も猫飼いたいわ。。

猫
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[家で韓国料理を作ってみよう!①]健康にいい納豆チゲ?チョングッジャン・チゲ

[家で韓国料理を作ってみよう!①]健康にいい納豆チゲ?チョングッジャン・チゲ

へへへ。。やっとブログ再開始!
何を書くのがいいかしら~
年末に実家にも行ってきたし、色々おいしい材料などを持ってきた。

1.母の手作り: こだわりのキムチ(白菜が自家製!)
2.母の手作り: 豆の葉っぱのしょうゆう漬物
3.母の手作り: ゴマの葉っぱのしょうゆう漬物(→ これは最高!!!)
4.母の手作り: 日本の納豆と同じものーチョングッジャンの材料、3日発酵された豆
5.母の手作り: 干した大根となすの漬物(唐辛子粉がタップリ)
6.韓国のお雑煮を作るためのモチ
7.私が大好きな韓国のお餅、もちもち!日本にはない~

全部食べ物、荷物は23kgに至った。 (でも、幸せ~~)

今日は韓国でも注目を浴びている
健康にもいいし、ダイエットにも効果があるらしいのチョングッジャン・チゲを作ってみよう!

においは納豆と同じ。 日本の納豆チゲぐらいかな~
私は大好物~ これはたまらないんわ~

何だか、お母さんの味が。。。懐かしいお味。
でも、日本で納豆が食べられない人もいるように、
韓国でもチョングッジャン・チゲが食べられない人もいる。においのせいで。

チゲはすごっく簡単な料理~ 10~15分ぐらいかな。
材料を鍋に入れて、短時間に煮込むだけ。

チョングッジャン・チゲを作りましょう!

材料: チョングッジャンの豆160g(代わりに納豆を使ってもいいらしいが、後でやってみよう。)、豆腐1/2、ししとう2個、ネギ少し、えのき1/4(しめじもかまわない。)キムチ(すっぱくなったキムチがお勧め!)40g(?)、
豚肉小原40g(?)、キムチ汁5T、だし汁1.5コップ

上の材料は私の好みですが、キムチと豚肉は自分の好みで準備してください。
また、2人前だと思う。作ったものの半分が残った。

作り方: 
1.鍋を熱し、豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、キムチを入れてさっと炒める。
2.だし汁、キムチ汁とチョングッジャンの豆を入れ、ぶくぶく泡が立つまで煮る。
3.ぶくぶく泡が立ったら、豆腐(一口ぐらい切る)、えのき、ししとう(小さく切る)、ネギを入れる。
4.2~3分ぐらい待ったら、えのきなどには火が通ってる思う。

これが私が作ったチョングッジャン・チゲ!

チョングッジャン

今後は納豆で作ってみよう!

これは今日の晩ごはん、いつもこのように雑穀ご飯、おかず!
今日のおかずは韓国式!緑豆もやしで作ったナムル、お母さんの豆の葉っぱしょうゆう漬物、
お母さんの干し大根の漬物。

チョングッジャン

おいしかった~

次はどんな料理を作るかな~

家で韓国料理が作られる! 
簡単な韓国料理の紹介はつづく~~ 
よろしくお願いします~~~ (^0^)/

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