[家で韓国料理を作ってみよう！①]健康にいい納豆チゲ？チョングッジャン・チゲ

へへへ。。やっとブログ再開始！
何を書くのがいいかしら～
年末に実家にも行ってきたし、色々おいしい材料などを持ってきた。

1．母の手作り：　こだわりのキムチ（白菜が自家製！）
2．母の手作り：　豆の葉っぱのしょうゆう漬物
3．母の手作り：　ゴマの葉っぱのしょうゆう漬物（→　これは最高！！！）
4．母の手作り：　日本の納豆と同じものーチョングッジャンの材料、3日発酵された豆
5．母の手作り：　干した大根となすの漬物（唐辛子粉がタップリ）
6．韓国のお雑煮を作るためのモチ
7．私が大好きな韓国のお餅、もちもち！日本にはない～

全部食べ物、荷物は23ｋｇに至った。　（でも、幸せ～～）

今日は韓国でも注目を浴びている
健康にもいいし、ダイエットにも効果があるらしいのチョングッジャン・チゲを作ってみよう！

においは納豆と同じ。　日本の納豆チゲぐらいかな～
私は大好物～　これはたまらないんわ～

何だか、お母さんの味が。。。懐かしいお味。
でも、日本で納豆が食べられない人もいるように、
韓国でもチョングッジャン・チゲが食べられない人もいる。においのせいで。

チゲはすごっく簡単な料理～　10～15分ぐらいかな。
材料を鍋に入れて、短時間に煮込むだけ。

チョングッジャン・チゲを作りましょう！

材料：　チョングッジャンの豆160g（代わりに納豆を使ってもいいらしいが、後でやってみよう。）、豆腐1/2、ししとう2個、ネギ少し、えのき1/4(しめじもかまわない。）キムチ（すっぱくなったキムチがお勧め！）40g(?)、
豚肉小原40g(?)、キムチ汁5T、だし汁1.5コップ

上の材料は私の好みですが、キムチと豚肉は自分の好みで準備してください。
また、2人前だと思う。作ったものの半分が残った。

作り方：　
1．鍋を熱し、豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、キムチを入れてさっと炒める。
2．だし汁、キムチ汁とチョングッジャンの豆を入れ、ぶくぶく泡が立つまで煮る。
3．ぶくぶく泡が立ったら、豆腐（一口ぐらい切る）、えのき、ししとう（小さく切る）、ネギを入れる。
4．2～3分ぐらい待ったら、えのきなどには火が通ってる思う。

これが私が作ったチョングッジャン・チゲ！

今後は納豆で作ってみよう！

これは今日の晩ごはん、いつもこのように雑穀ご飯、おかず！
今日のおかずは韓国式！緑豆もやしで作ったナムル、お母さんの豆の葉っぱしょうゆう漬物、
お母さんの干し大根の漬物。

おいしかった～

次はどんな料理を作るかな～

家で韓国料理が作られる！　
簡単な韓国料理の紹介はつづく～～　
よろしくお願いします～～～　(^0^)/