チェバプチチ

チェバプチチ

写真はチェバプチチと呼ばれる,サラエボの名物料理。ピタパンの中にソーセージのようなひき肉をはさんで食べる。好みによりサワークリームを塗る。肉汁がピタパンにしみ込みとても美味しい。この写真はサラエボ旧市街のレストランで撮ったものだが,近くにはチェバプチチを売る店が軒を連ね,味を競い合っている。

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