珍説 日中文化の流れ-1
- ほしぞら.･古代史･コンピュータ
- 中国に来てからますます考えていることですが、わが国の中国文化は華北からではないようです。ここは乾燥した地域で米は余りよく育たずむしろ麦麺中心の食文化です。それには羊肉や豚肉を伴います。米と...
- castor
教授方略(Instructional Strategy)
- オブ脳@kcg
- ガニェ（Robert M. Gagne）の教授方略(Instructional Strategy)というものがあります。これはインストラクショナルデザイン（ID）の基礎的な考え方なんです。一...
- objectbrain
授業準備
- アスタリスク_シャープ
- 現在、KCGでは夏の集中講座「サマーコース」の真っ最中。 サマーコースとは、１週間の短期集中講座で１日３コマ、１週間で１５コマ分の勉強ができるコースです。 本日で第１クールが終わり、明日から...
- ルドルフ
各種鮨種について－鰯（イワシ）
- 鮨，寿司，うまいすし，ラーメン，うどん，そば，美味いもの，グルメ@京都情報大学院大学
- 鰯（イワシ） マイワシもカタクチイワシも，今まで泳いでいたような新鮮なものを開いて葱と生姜をおろしたので握り鮨にするとすこぶる美味い。ただし，古いとかなり臭うようになる。活きを開いたらせい...
- 鰤阿鯖羅吽
各種鮨種について－秋刀魚（サンマ）
- 鮨，寿司，うまいすし，ラーメン，うどん，そば，美味いもの，グルメ@京都情報大学院大学
- 秋刀魚（サンマ） 生で握り鮨にするよりは，酢で締めて棒寿司にしたほうが美味いと思う。日本海のサンマは引き締まっていて脂も少なく，鮨や刺身には抜群である。しかし，やっぱり，サンマは秋の太平洋...
- 鰤阿鯖羅吽
料理の天才！？Ψ(｀∇´)Ψ
- 自由で気ままな日々シーズン２
- 私は男にしちゃ、料理を作るほう…ですね。 そして、男にしちゃ、おいしいご飯を作るほうだと、自分は思っています。 無論、客観的な評価ではなく、主観的な評価ですが、 何かともあれ、「オレのメシは...
- twleeway
