人生が変わる瞬間
- アスタリスク_シャープ
- 今年も２４時間テレビが終わりました。 欽ちゃんが走ったりしていました。 今年のテーマは，「人生が変わる瞬間」でした。 ボクの人生が変わった瞬間ってどのタイミングだったのかなーって考えてみまし...
- ルドルフ
各種鮨種について－鮪（マグロ）②
- 鮨，寿司，うまいすし，ラーメン，うどん，そば，美味いもの，グルメ@京都情報大学院大学
- 鮪 大トロ 大トロは，脂が多く腐りやすいこともあって，元々はあまり食べなかった部分なのだが，冷蔵技術の進化発展とともに，好んで食されるようになってきた。津軽海峡の本マグロの大トロは，脂が多...
- 鰤阿鯖羅吽
長谷寺–日本の地名
- オブ脳@kcg
- 今日は奈良県に行きましょう。ボタンで有名な長谷寺です。 なぜ，長谷（ながたに）と書いて「はせ」と読むんでしょうか？ 本学には何人かおられる長谷川先生もご存じないようですね。 長谷寺の住...
- objectbrain
ロシア皇帝の至宝展
- 和気致祥
- さて、先日はしごした展覧会のもう一つは、 「ロシア皇帝の至宝展」。 国立国際美術館です。 国立国際美術館に行くのは初めてで、 案内図を見ると、大阪市立科学館に隣接してるっぽいのですが、 近づ...
- xiao
パソコン奮闘記
- オブ脳@kcg
- 昨日は昼から振り替え休日をとって実家へ帰りました。実家のパソコンの整備点検のためです。自作パソコンばかりがあり，ノートPCはSOTECのWJシリーズ。ウィルスソフトの入れ替え，デフラグ，ア...
- objectbrain
各種鮨種について－鮪（マグロ）①
- 鮨，寿司，うまいすし，ラーメン，うどん，そば，美味いもの，グルメ@京都情報大学院大学
- 江戸前鮨は，新鮮な魚を美味く食べるために，醤油に付けたり，煮たりしたものが基本であり，煮たり焼いたりすることを，職人の符牒で「仕事をする」という。生の魚を切っただけのものは，仕事をしたとは...
- 鰤阿鯖羅吽
真夜中散歩(゜▽゜)
- 自由で気ままな日々シーズン２
- 最近は、異様に暑い。 噂によれば、４０．９度を記録したとか…。 もちろん、京都はそれほど暑くなったが、 それでも、十分暑い(´・ω・｀) で、人間でも非常に暑く感じるわけなので、 いつも地面...
- twleeway
鮨の五大基本要素－（５）茶（ちゃ）
- 鮨，寿司，うまいすし，ラーメン，うどん，そば，美味いもの，グルメ@京都情報大学院大学
- （５）茶（ちゃ） 実はお茶も，鮨にとっては大切な要素である。日本の軟水で出すお茶は極上である。江戸前の鮨には静岡の茶が良い。食べている最中にも頻繁にお茶で舌を洗いたい。冷めれば遠慮なく取り...
- 鰤阿鯖羅吽
