珍説 日中文化の流れ-2
- ほしぞら.･古代史･コンピュータ
- TVはNHKBSしかわからないので、天気予報を見る機会が増えました。そして気づいたことは、日本へ続く東西の長い雲は黄河ではなく長江あたりからということが実に多いです（→桜坂。さんからコメン...
- castor
ガニェの本の日本語訳
- オブ脳@kcg
- 図 日本語訳と原本（英語） "Principles Of Instructional Design", by Gagne は，英語なんですがとてもいい本です。 【参考】 ...
- objectbrain
各種鮨種について－蛸（タコ）
- 鮨，寿司，うまいすし，ラーメン，うどん，そば，美味いもの，グルメ@京都情報大学院大学
- 蛸（タコ） タイと同様に，瀬戸内の明石の真蛸に限る。流れの速いところで吸盤も鍛え上げられているタコが一番。冬から春に美味くなる。味のあっさりした江戸前も人気があるが，筆者は明石から淡路のも...
- 鰤阿鯖羅吽
各種鮨種について－烏賊（イカ）
- 鮨，寿司，うまいすし，ラーメン，うどん，そば，美味いもの，グルメ@京都情報大学院大学
- 烏賊（イカ） スミイカ，スルメイカ，ヤリイカ，アカイカなど，色々種類があるが，江戸前にはスミイカ（コウイカ）が一番。それも小さめで手のひらに乗る程度のサイズが良い。旬は冬である。煮烏賊とい...
- 鰤阿鯖羅吽
ゲンコツ酢豚
- アスタリスク_シャープ
- 今日は、新風館にお買い物。（実は昨日買ったものを別の物に交換に） お腹がすいたので、”ラーメンでも”と思い、入ったのが「萬力屋」。 で、食べたのが、タマゴレタス炒飯とゲンコツ黒酢豚。（”ラー...
- ルドルフ
ガニェの本
- オブ脳@kcg
- Principles Of Instructional Designガニェ(Gagne)のIDの本です。９教授事象と５つの教授方略が有名です。その原本がこれなんです。この本は有名なんですが，...
- objectbrain
各種鮨種について－鱧（ハモ）
- 鮨，寿司，うまいすし，ラーメン，うどん，そば，美味いもの，グルメ@京都情報大学院大学
- 鱧（ハモ） おそらくこれが，江戸前アナゴの関西進出を阻んでいる最右翼かと思われるのだが，鱧は関東では全く見られない。細かい骨があるので，ハモの骨切りという独特の技術を要する。骨切りは，皮を...
- 鰤阿鯖羅吽
