今日は京都コンピュータ学院（ＫＣＧ）の料理研究サークル「KCG-Kitchen」の活動日でした。
今日のメニューはクリスマスバージョンということで，スープはミネストローネ，パスタはペンネ・アラビアータ，メインは漫画肉（通称マンモス），ワカモレ（アボガドのディップ），デザートは梨のコンポートのせヨーグルトケーキでした！
何と言っても，メインの漫画肉（通称マンモス）が最高においしかったです！
漫画に出てきそうな，「はじめ人間ゴン」に出てくるマンモス肉のような形をしているから，こういう名前がついているのだとか。
骨みたいなのはごぼうです。
薄切り牛肉をしょうゆ，砂糖，酒，みりん，しょうが，にんにくのたれに漬け込んで，皮をむいたごぼうに巻きつけて，アルミホイルでアノ形に整え，フライパンで蒸し焼きにします。最後は焼き色を付けて完成♪
予想以上のおいしさでした。
ミネストローネは最初，シャバシャバで味が薄くて水っぽく，どうなることかと思いました。
が，煮詰めていくうちにおいしく仕上がりました。
今日のパスタはトマト味のペンネ。
ワカモレは，ペースト状にしたアボガドに，みじん切りのたまねぎとオレガノ（香菜），レモン汁，塩などで味を整えて，１時間ほど冷蔵庫で寝かしたディップに，タコスのチップを付けて食べるメキシコ料理。
レモン汁を加えることで，アボガドの青臭さが取れるそうです。
これもおいしかった！
デザートは梨のコンポートのせヨーグルトケーキ♪
梨をコンポート（ワインと砂糖で煮込む）にして，市販のスポンジケーキにヨーグルトムースを塗って，トッピングしました。
どれもおいしくいただきましたよ～♪
今日は仮入部の女子学生と，ダンス部員数名が飛び入りしていました。
カクテルを作るのが得意なダンス部員が，ノンアルコールのシャーリーテンプルを作ってくれました。
とってもきれい♪
＜ＫＣＧ・ＫＣＧＩのイベント情報＞
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☆１２月１６日（日） 京都コンピュータ学院（ＫＣＧ）のオープンキャンパス（体験入学）入試・奨学制度説明会付きを開催。
保護者説明会も同時開催。申込受付中！ １２月２２日（土）クリスマススペシャルオープンキャンパス（ゲーム講演会付き）も。
☆１２月２２日（土） 京都情報大学院大学（ＫＣＧＩ）の入学説明会を開催。申込受付中！
札幌サテライトの入学説明会は１２月２２日（土）です。
東京サテライトの入学説明会は１２月２２日（土）です。
☆１２月１５日（土）１月１２日（土） 京都コンピュータ学院（ＫＣＧ）京都駅前校で一般公開講座「コンテンツ産業特論」が開催されます！
今や日本を代表する文化の一つとなった，アニメ，ゲーム，コスプレなどに関する講義が受けられます。（学生無料，一般3,000円）
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☆『週刊東洋経済』の大学ランキングで，京都情報大学院大学（ＫＣＧＩ）が日本の私立大学の「成長度」部門でトップになりました。
＜ＫＣＧダンス部練習日程＞
日時：毎週火曜・木曜 １７：００～１８：３０
場所：京都駅前校 ６階ホワイエ
参加費：無料
※１１月祭でダンス発表会を開催！
＜KCG-Kitchen（料理研究サークル）活動日程＞
日時：次回は未定
場所：京都コンピュータ学院京都駅前校 新館
参加費：500円～1000円
＜ＫＣＧ・ＫＣＧＩテニスサークル練習日程＞
日時：１月１８日（金）か２５日（金）１８：００～２１：００
場所：宝ヶ池公園テニスコート
参加費：500円～1,000円程度
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