あさりとひじきご飯

昨日,「おはよう朝日です」を見ていると,「あさりとひじきご飯」の作り方をやっていました。
他にもあったんですけど,貝類が大好きなのと簡単そうだったので,晩ご飯に作ってみることにしました。

スーパーに行って,あさりの缶詰と乾燥ひじきを購入。

家に着いて,メモしたレシピどおりに作業は順調に進んでいました。
(と,思っていた…)

水で戻したひじきを炊飯器で炊きこむのですが,お米やあさりが入れたお釜にひじきを投入し始めて愕然としました…

ん?これってひじきの中に米粒があるって感じ??

はい。ひじきの分量を1桁間違えました。
乾燥ひじき10gのところ,100gを購入,水で戻してしまった…
乾燥していた時は少量だったのに,水分を吸ったら,でっかいボールいっぱいに膨れ上がりました。
あわてて,4分の3を炊飯器からすくい出しました。

なんとか,あさりとひじきご飯は無事に完成しましたが,さて,この残った大量のひじき,どうしましょう??

これから毎日,ひじき料理が続きます…

ま,ひじきは健康に良いから,いいかぁ!

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会場:京都府立文化芸術会館
チケット代:前売3,500円,当日4,000円。
興味のある方はすえぴーまでご一報くださいませ。

・著書
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京都コンピュータ学院校友会機関誌『アキューム』14号に掲載)

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