旬の食べ物を食べて、体にもお財布にも優しい生活を目指しましょうー。
そろそろ秋ですね。
昨日から一気に冷えてきて、
「こりゃ、旬の食べ物が変わるなー」っと思いまして、
そそくさ（自分のために）旬の食材を調べてみました。
全体の感触ですが、９月の旬の食材は８月と比べると、かなり大きな変化が生じています。
それの影響もあるのですが、今月からは、ちょっと掲載形式を変えてみました。
まあ、出入りが分かりやすくした…って感じですね。
「今月で新たに旬に成った」のは今月のニューフェース、見かけたら買ってみたい。
「引き続き今月も旬の野菜」のは安心して買っても良い旬の美味しい食材。
「先月は旬だったけど、今月から旬じゃなくなった」のは、そろそろ買わなくでもいいじゃない？
って感じですね。
９月の旬の食材リスト、行きますー
旬の野菜：
- 今月で新たに旬に成った野菜
- レッドキャベツ
- 小松菜
- 引き続き今月も旬の野菜
- いんげん
- えりんぎ（エリンギ）
- おおば
- オクラ
- かぼちゃ（南瓜）
- サラダ菜
- さやいんげん
- ししとうがらし
- しそ
- ズッキーニ
- チンゲン菜（青梗菜）
- とうがん
- とまと（トマト）
- なす
- にがうり（ゴーヤ）
- にら（韮）
- ピーマン
- みつば
- みょうが
- モロヘイヤ
- レタス
- 唐辛子
- 先月は旬だったけど、今月から旬じゃなくなった野菜
- えだまめ（枝豆）
- きゅうり
- くうしんさい（空心菜）
- とうもろこし
- パプリカ
旬の果実、木の実、フルーツ：
- 今月で新たに旬に成った果実類
- くり（栗）類
- かき（柿）類
- りんご（林檎）類
- 引き続き今月も旬の果実類
- いちじく（無花果）類
- メロン類
- すもも（李）類
- もも（桃）類
- なし（梨）類
- ぶどう（葡萄）類
- ゆず（柚子）類
- 先月は旬だったけど、今月から旬じゃなくなった果実類
- うめ（梅）類
- スイカ類
旬の芋・きのこ類：
- 今月で新たに旬に成った芋・きのこ類
- さつまいも（薩摩芋）
- しめじ
- じゃがいも（じゃが芋）
- しいたけ（椎茸）
- まいたけ（舞茸）
- まつたけ（松茸）
- 引き続き今月も旬の芋・きのこ類
- なし
- 先月は旬だったけど、今月から旬じゃなくなった芋・きのこ類
- なし
旬の魚介・海草類：
- 今月で新たに旬に成った魚介類
- かつお(鰹)
- さけ（鮭）
- さば（鯖）
- さんま
- ひらめ（平目）
- 引き続き今月も旬の魚介類
- いわし（鰯）
- うなぎ（鰻）
- かじきまぐろ（カジキマグロ）
- したびらめ(舌平目)
- とびうお（飛び魚）
- いか（烏賊）
- 先月は旬だったけど、今月から旬じゃなくなった魚介類
- あじ（鯵）
- あゆ（鮎）
- かます（叺）
- かわはぎ（皮剥）
- きす（鱚）
- きびなご（吉備女子）
- すずき（鱸）
- たちうお（太刀魚）
- しじみ（蜆）
- たこ（蛸）
出し入れが激しいのは、
あ、暑い夏から、やや涼しい秋に入ろうとしている…ということじゃないでしょうか？
まあ、10月までは暑くなったりする日もありますが、
流石に真夏とは大きく違うのですね。
9月といえば、そろそろ秋の気配を感じ始める季節。
食欲の秋、食べ過ぎずに、秋の旬を楽しもうー