工場見学へ行こう⑦～サントリーウイスキー山崎蒸溜所編・下～

こんにちは、ペンギンです。

寒いですねー。
あまりの寒さになかなか外に出る気になれません。。。
とか言いつつ、オモシロイことを見つけたら、速攻で出かけるんですけどね～。ああ、罪な気候です・・・はい。

だからと言うわけではありませんが、今回は前回に引き続き、サントリー山崎蒸溜所の見学レポートをしたいと思います。

･･･っと、肝心な詳細レポートに行く前に・・・これまでの工場見学レポートはこちら↓

さてさて、蒸溜ゾーンを抜けて、次に見学者一行がやってきたのは貯蔵室♪

ウイスキーたちが樽に入って、熟成の日々を静かに待ち続ける暗室です。

ホワイトオークを加工して作られた樽だらけの光景・・・壮観です！

樽の蓋（？）部分には、そのウイスキーをねかせた年などのデータが書かれています。
この字体や樽のデザイン等に痺れるのは、私だけ？　

貯蔵室での説明の際に見せてくれた、樽の断面図。左が１２年、右が４年ねかせられたものだそうです。

この量の差は、ガイドツアーのお姉さんいわく、

「ねかせていると水分が空に上がってしまい、量が少なくなる代わりにとてもまろやかな風味になるのです。この空に上がるぶんを、”天使の分け前”といいます」

というようなことみたい。

ロマンティックですよね～。

ところで私、ここに来るまではウイスキーというものは”これが山崎１２年用の樽”とか、”これが山崎１８年用の樽”とか、あらかじめ決められてねかせられていると思っていたのですが、ツアーのお姉さんいわく、

「それぞれの樽のウイスキーが飲み時にきたら（テイスティングする職人さんが見極めるらしい）、作りたいウイスキー・・・たとえば山崎１２年なら１２年の味になるように、いくつもの樽からブレンドするんです」

だそうで。

へえ～、知りませんでした。
人生、日々、勉強ですね～。

さて、貯蔵室を出たら、美しい庭園がありました。

紅葉が美しいのは、１１月末に行ったから。１２月も下旬に差し掛かった今では、また違う風景が楽しめるかもしれません。

四季を感じられる風景のそばで、静かに時を待つウイスキーたち・・・。ステキですね♪

庭を出て、再びもといた資料館へ戻るときに神社を見かけました。
椎尾神社と書かれた提灯が勇ましいここは、サントリーの工場が出来る前からあって、サントリーロイヤルのビンの形の元になっているそうです。

そしてお待ちかね（？）の試飲タイム～♪
山崎12年と天然水です。ストレートとソーダ割りと水割りなどが飲めました。（ガイドさんからの広報アナウンスなどがあるので、飲めて２杯程度）

　
アルコールが飲めない人には、伊右衛門とペプシコーラが用意されていました。

おつまみの１つとして用意されていたチョコレート。樽の絵が描かれています。

裏はサントリーの文字。

ほろ酔い気分になったところで、売店タイム。ここで私と友人は、思いのほか、たくさんのグッズを買ってしまい、あとでビックリ！

「アルコールはほとんど買っていないのに！？」

と、２人して驚いてしまいました(汗)。

あぁ、ウイスキーマジック・・・。

それでも魔法から醒めることなく、資料館を見たり、

テイスティングコーナー（有料）で山崎１８年と白州１８年と１２年を飲んだりしました。

あぁ、楽しかった♪
これぞまさにオトナの社会科見学ですね～♪

では最後に、今回は次回の見学レポートのヒント写真を１枚。

わかるかな？

正解された方には・・・・・・特に何も差し上げられませんが、また見に来てもらえると私がとっても喜びます。

また、よろしくね～♪

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ(‘∇’)

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