旬の食べ物を食べて、体にもお財布にも優しい生活を目指しましょうー。

今回は、８月の旬の食材リスト、行きますー

（＋マークは、先月は旬ではなかった食材です、いわば、今月の新入りですね。見かけたら要チェックです！）

旬の野菜：

• いんげん
• えだまめ（枝豆）
• えりんぎ（エリンギ）
• おおば
• オクラ
• かぼちゃ（南瓜）
• きゅうり
• くうしんさい（空心菜）
• さやいんげん
• サラダ菜
• ししとうがらし
• しそ
• ズッキーニ
• ＋チンゲン菜（青梗菜）
• とうがん
• とうもろこし
• とまと（トマト）
• なす
• にがうり（ゴーヤ）
• にら（韮）
• パプリカ
• ピーマン
• みつば
• みょうが
• モロヘイヤ
• レタス
• 唐辛子

旬の果実、木の実、フルーツ：

• ＋いちじく類
• うめ類
• メロン類
• スイカ類
• すもも類
• もも類
• ＋なし類
• ぶどう類
• ＋ゆず類

旬の芋・きのこ類：

• なし

旬の魚介・海草類：

• あじ（鯵）
• あゆ（鮎）
• ＋いわし（鰯）
• うなぎ（鰻）
• かじきまぐろ（カジキマグロ）
• ＋かつお(鰹)
• かます（叺）
• かわはぎ（皮剥）
• きす（鱚）
• きびなご（吉備女子）
• したびらめ(舌平目)
• すずき（鱸）
• たちうお（太刀魚）
• とびうお（飛び魚）
• いか（烏賊）
• しじみ（蜆）
• たこ（蛸）

全体の感触ですが、８月の旬の食材は７月と比べると、大きな変化がないですね。

野菜のほうはチンゲン菜が登場し、アスパラが退場、

果実・フルーツ類はいちじく類・ゆず類となし類が登場し、あんず類が退場、

魚では、いわしが登場し、いさきが退場。

後…そうそう、かつおが復活したくらいかな？（カツオの旬は５月、６月、８月、９月とちょっと変則的なので）

つまり、日本の気候だと、７月と８月はそんなに変わらない…ということですね。

しかし、９月に入ると、一気に変化が現れますので、

秋の味覚のシーズが来る前に、夏の間の旬の食べ物は、８月中に逃さずに楽しみましょう！