韓国の市場で，普通に売られている豚の頭。縁起もので，ご先祖様をお祭りするときに祭壇に飾られたりする。笑っている顔の方が値が高いのだそうだ。

日本人はこういう哺乳類の頭を見ると驚く人が多いが，魚屋でアラと称して，魚の頭や内臓が並んでいると，驚く外国人が多いことを忘れていはいけない。単なる文化的差異である。

加熱してあるので，そのまま切り分けて食べるらしい。一度食べてみたいと思いながら，旅先では叶わぬままだ。豚の耳だけとか，ほほ肉だけとか，脳だけ，という部分はそれぞれ食べたことがあるが，まるごとというのは未経験である。

魚でも頭が美味いのと同様に，豚や牛や羊の類も，頭の肉は美味いものである。

右下の写真は豚足（トンソク）が並んでいるのがおわかりだろうか。これがまた美味い。
関節炎などで節々が痛む時は，豚足を食べると良い。一本も食べると，翌日には痛みが無くなる。

人類が食する哺乳類・鳥類・魚類，諸々の中で，豚は人間に一番近い哺乳類なのだそうだ。中国漢方の発想では，どこか内臓を患うと，豚の同じ部位の内臓を食べることが医食同源と言われる。すい臓を患うと，豚のすい臓，肝臓を患うと豚の肝臓。関節にも，豚の関節はよく効くのだろう。