写真は，京都情報大学院大学の近所のマルホベーカリーの，自然発酵のパン。イーストフードなどの化学薬品が入っていないので，美味くて健康にも良い。京都市左京区百万遍上がる。

パンを食べると，食べすぎると，胃もたれ，胃酸過多，胃痛，などになる方。それはパンのせいではないのです。そのパンを焼くベーカリーなりメーカーが混入している，イーストフードという，あたかもナチュラルのような添加物，化学薬品が原因であることが大半です。
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今日，昼食に，街に普通にある○○ベーカリー（マルホではない）のパンを食べたら，案の定，胃酸過多とすい臓炎になった。筆者はすい臓が悪いので，胃酸過多になるとすい臓まで痛くなる。

パン生地を短時間で膨らませるために，多くのパン，コンビニに並んでいるほとんどのパンには，イーストフードが添加されている。袋裏面の説明書を読めばわかる。イーストフードは，単なる化学薬品である。これが，胃炎持ちには辛い。胃酸の分泌を促すので，胃酸過多になる。すい炎持ちには，膵液の過多分泌になり，すい臓まで痛くなる。長い間，パンという食べ物が胃酸過多の原因かと誤解していたのだが，イーストフードが原因だということがわかった。
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再び・・・，パンは胃酸過多になるとか，胃もたれすると思い込んでいる貴方，化学薬品の添加のないパンを食べてみてください。いくら食べても，胃の問題にはなりませんよ。

イーストフードについては，ググってください。

韓国にもタイ焼き，鯛焼があった。
形も少し違う。
日本のものより，ほんわかやわらかくて，ちょっとあぶらっこい。でも，餡子がさらりとしていて，しつこさはさほどなく，満腹の腹とは別腹に収まっていった。

下の写真は，鯛と金目かな？同じく済州島の市場にて。

済州島の市場に並ぶ魚の干物。

上の写真は済州名物の，甘鯛の開き。

基本は日本のと変わらない。

どれも美味い。

魚の干物を炙って，美味い酒。あとはなにもいらない。

京都のラーメン考

韓国済州島の市場で見かけた，秋の柿，冬の蜜柑。どれもそれぞれに，日本のと異なり，美味かった。
済州島では，蜜柑・ミカンは名物で，蜜柑チョコレートも有名な土産になっている。柿は，日本のとは少し違う甘みで，ジュースにするとこれが美味い。ホテルのカフェなどで，柿のジュースがあれば，ぜひ注文してほしい。季節柄，秋にしか見かけないけれど。