北海　熊ころり

小樽の地酒である。
北海道に行ったときに飲んで，それ以来，行くたびに飲むようにしていたのを，ネット通販で買ってみた。

日本列島は北に行くほど水の硬度が下がる。それはまた，水がクリアに透き通っていくというような言い方もできる。

その水で育った米を，その水で酒にするべく，その気候で醸造すると，その地の酒になる。当たり前だが・・・。

女酒と呼ばれる京都伏見のやわらかく甘い日本酒も良いが，塩鮭や塩だけで飲む北の酒もまた，美味いもんだ。

今はＩＴの進化発展のおかげで，全国各地から「お取り寄せ」ができるようになった。熊ころりをこうやって味わえるのも，ＩＴの進歩のおかげだ。今後は，もっとＩＴは進化発展する。
もっと便利な世の中になること必定である。

だからこそ，ＩＴを勉強してそれを仕事にすることの意味がある。