第一旭–京都ラーメンLegend

 京都駅の東側(京都コンピュータ学院は駅の西側)に,後述の新福菜館と隣りあわせで,それぞれ異なる味で勝負している。京都人の中では,どちらが好きかという話題になることが多い。いわゆる京都ラーメンぽいという意味では,第一旭だろうか。しっかりとした出汁なのだが,あまり脂っぽくはないので,朝でも食べられる。実際,朝からオープンしている。学生時代は,夜更かしした朝に食べに行って,満腹になって,帰宅して寝るということが何度かあった。
 麺は細めで葱は京都の九条葱である。フランチャイズかどうか知らないが,支店があったように思うが,やはり本店が一番。筆者は新福菜館と二軒両隣のどちらかと言われると,こちらを押す。

京都のラーメン考

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