旬の食べ物を食べて、体にもお財布にも優しい生活を目指しましょうー。
秋に入りそうで秋に入っていない、暑いか寒いのかあんまりはっきりしない。
夏布団はちょっと肌寒く、冬布団は暑過ぎる…。
十月に入るのですが、このハッキリしない状態はもうすこし続くのかな？
今月の全体の感触ですが、１０月は９月に入る時よりも、さらに大きな変化が生じています。
野菜類は半分以上入れ替えられ、
フルーツは蜜柑が出始め、メロン、すもも、ももが少なくなり、
魚介類は海老やらマスやら、いろいろ増えていますね。
ぉぅぇぃの好物の「うなぎ」が終わってしまうのは実に残念。
唯一マイペースで大きな変化がないのは芋・きのこ類ですね。
表示形式ですが、先月と同じ形式で掲載します。
「今月で新たに旬に成った」のは今月のニューフェース、見かけたら買ってみたい。
「引き続き今月も旬の野菜」のは安心して買っても良い旬の美味しい食材。
「先月は旬だったけど、今月から旬じゃなくなった」のは、そろそろ買わなくでもいいじゃない？
って感じですね。
１０月の旬の食材リスト、行きますー
旬の野菜：
- 今月で新たに旬に成った野菜
- かぶ
- カリフラワー
- キャベツ
- しょうが（生姜）
- たまねぎ（玉ねぎ）
- にんじん（人参）
- ねぎ（葱）
- やまいも（山芋）
- みずな（水菜）
- ダイコン（大根）
- 白菜（はくさい）
- 引き続き今月も旬の野菜
- えりんぎ（エリンギ）
- おおば
- サラダ菜
- チンゲン菜（青梗菜）
- とうがん（冬瓜）
- にがうり（ゴーヤ）
- みょうが（茗荷）
- レタス
- レッドキャベツ
- 先月は旬だったけど、今月から旬じゃなくなった野菜
- いんげん
- オクラ
- かぼちゃ（南瓜）
- さやいんげん
- ししとうがらし
- しそ
- ズッキーニ
- とまと（トマト）
- なす
- にら（韮）
- ピーマン
- みつば
- モロヘイヤ
- 唐辛子
旬の果実、木の実、フルーツ：
- 今月で新たに旬に成った果実類
- ぎんなん（銀杏）
- みかん（蜜柑）
- 引き続き今月も旬の果実類
- いちじく（無花果）類
- かき（柿）類
- くり（栗）類
- なし（梨）類
- ぶどう（葡萄）類
- ゆず（柚子）類
- りんご（林檎）類
- 先月は旬だったけど、今月から旬じゃなくなった果実類
- メロン類
- すもも（李）類
- もも（桃）類
旬の芋・きのこ類：
- 今月で新たに旬に成った芋・きのこ類
- さといも（里芋）
- 引き続き今月も旬の芋・きのこ類
- さつまいも（薩摩芋）
- しめじ
- じゃがいも（じゃが芋）
- しいたけ（椎茸）
- まいたけ（舞茸）
- まつたけ（松茸）
- 先月は旬だったけど、今月から旬じゃなくなった芋・きのこ類
- なし
旬の魚介・海草類：
- 今月で新たに旬に成った魚介類
- しばえび（芝海老）
- たいしょうえび（大正海老）
- はぜ（櫨）
- ぼら（鯔）
- ます（鱒）
- 引き続き今月も旬の魚介類
- いか（烏賊）
- いわし（鰯）
- かつお(鰹)
- さけ（鮭）
- さば（鯖）
- さんま
- したびらめ(舌平目)
- とびうお（飛び魚）
- ひらめ（平目）
- 先月は旬だったけど、今月から旬じゃなくなった魚介類
- うなぎ（鰻）
- かじきまぐろ（カジキマグロ）
先月よりもさらに出し入れが激しいのは、
そろそろ本格的に涼しい秋に入ろうとしている…ということじゃないでしょうか？
10月といえば、清々しい涼しさを感じ始める季節ですね～食欲の秋、食べ過ぎずに、秋の旬を楽しもうー