さる金沢の方から，なんとも贅沢なカステラをいただいた。

なんと金箔をまぶしてある。舌に金箔が張りつくという・・・。

良い鶏卵を使っていて，実に，美味い。甘みが口中に広がり，舌の彼方に良質の砂糖が拡散する。

金沢という街は，江戸時代から加賀百万石と言われたように，文化的にも豊かな街の伝統が残っている。

その金沢で，贅沢なお菓子があった。

この不況のさなかに，ありがたい話である。自分で買えるようになりたいものだ。