京都コンピュータ学院という名称発祥の地のすぐ近く，現在の京都情報大学院大学から北上することほんの２００歩くらいのところに，戦後すぐに創業し，今も昔ながらの方法でパンを焼いているマルホベーカリーというパン屋がある。喫茶も営業していて，パスタも美味い。

写真は，右上から右回りに，ぶどうパン，クロワッサン，塩パン，カップケーキ。いずれも昔からずっと変わらない美味さである。この店のパンは国産小麦粉と天然酵母を使っていて，イーストフードを使用していない。百万遍界隈だと，ここのパンしか食べない。

日本は今，世界一パンの美味い国である。しかし，ほとんどの店で，パンには発酵を促進させる化学薬品（イーストフード）を入れている。これが，胃炎持ちには辛い。パンを食べて胃酸過多になる人は，多くの場合，イーストフードが原因である。

天然酵母で，イーストフードを使用していないパンだと，胃酸過多にならないのである。