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カレー・カレーライス特集
パエリア パエジャ のレシピ
毎年，今頃の季節になると，弘前の美味い林檎をいただく。
林檎は，産地直送だと，フレッシュでみずみずしい。こういうのを食べると，近所のスーパーで売られているものは，枯れているのだということが解る。最近はネットでお取りよせのできる店が，どこにでも必ずあるから，旬の弘前の林檎を取り寄せて食べてみたらいい。
北海道の余市も林檎で有名だが，弘前あたりのが，交配や栽培の技術が蓄積されているように思う。歴史が違うのだろう。保守本流の日本の，弘前の林檎。世界一である。
弘前に行くと，津軽三味線を聞かせてくれる観光スポットがある。弘前のそれは，青森のとは多少違っていて，もっとロックンロールであった。林檎を噛むと，今もあの太棹の音が聞こえてくるような気がして，津軽三味線を思い出しながら，リズム良く食べるようにしている。
オフィスでそのようにしていたら，家に持ち帰る前に全部一人で食べてしまっていた。