夏のめぐみ

姉は少々変わっていて,時々,予測のつかない行動をとります。
今春,家(滋賀)の近所を散歩していたら,たまたま貸し畑の前を通りかかり,
たまたま一区画空いていて,たまたま持ち主のおじさんがいたので,
その場で借りてしまったそうです。。。

で,突然,家庭菜園(?)を始めました。
3~4畳ほどの広さと言っていたかな。一人でするには十分だそうです。
手伝いに来るように言われているのですが,まだ行っていません。。。

さっそく,夏野菜が収穫できたそうで,おすそわけをいただきました。
トマト,パプリカ,ナス・・・けっこう立派です。
毎日行けるわけではないので,うっかりすると,すぐに育ちすぎてしまうとのこと。
直径7センチほどのお化けズッキーニ・・・。
大きかったので,半分に切って,種をとって,ひき肉をつめて,
チーズをのせて・・・グラタンにしてみました。

ズッキーニのグラタン

うまい!

でも,食べきれないので,残りは,薄く切って干しズッキーニに。

干しズッキーニ

半乾きなので,そのまま戻さずに炒めて食べられます。

でも,収穫の代償に,草取りにかりだされそう・・・。
暑い・・・。

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7月20日のKCGオープンキャンパスは,夏祭り!

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