お漬物で有名な水ナスですが，
最近，生のものもよく見かけるようになりました。
お漬物は高いな～と思っていたのですが，
生は意外とお手ごろ。

さっそく我が家でも挑戦。
売り場には『生のまま生姜じょうゆでお召し上がりください』と
ありましたが，我が姉の手にかかると，何でもオリーブオイル仕立てと
なってしまいます。（冷奴も，塩とオリーブオイルで食べる人です・・・。）

包丁は使わずに（これがポイントらしい），
手でばりばりと裂いて，塩とオリーブオイルとチーズをかけて
いただきました。

おいしい！！

ちなみに，ふつうに，お醤油と生姜とごまと青じそでも食べました。
こっちもおいしい！！

瑞々しくて，やわらかくて，でもさくっとした食感は
やみつきになりそうです。
この夏の定番になりそうです。
（オリーブオイル版も，ぜひお試しください。
ただし，塩とオリーブオイルは，おいしいのを使ってくださいね。）