スイーツ様がみてる

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プロフィール


ペンギン: マイペース、好奇心旺盛な♀です。

普段は京都コンピュータ学院＆京都市内に生息しています。

≪趣味≫
＊オモロイこと探し
＊知らないことを知ること

≪好きなもの≫
①読書
　マリア様がみてるシリーズ...; ペンギンのなかみ

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はいたの国のペンギン　右側親知らずなど・予告篇①

こんにちは、ペンギンです。

ここ最近、日増しに過ごしやすい気候になってきていて、ちょっとだけ浮かれていたペンギンです。

そう、”浮かれていた”・・・過去形です。

・・・というのも、・・・・・・ですねー。

先日、このブログでお話をしました”親知らず出現ストーリー”。

その後、定期的に歯医者さんに通って、あとは抜歯したらメデタシメデタシ・・・という流れになるはずだったのですが。

なぜだかどうして今日のペンギンは、山科区民の駆け込み寺こと、洛和会音羽病院の京都口腔健康センター（歯科・口腔外科・矯正歯科）の待合室のソファに、緊張してちんまり座って待っていました。

総合病院だから待ち時間があるだろうと考えて、持ってきたのはあまり家では読まない本で、ジャンルはホラー。
でも、よくよく考えてみれば親知らずの抜歯のための初診を待つのに、怖い本なんてそうそう読み続けられるはずもなく。

おだやかな雰囲気の中、不自然に良い姿勢で待っていました。

・・・というのも数日前、かかりつけの先生に、

「ペンギンさんの親知らずは、顎の神経に近くて難しいから」

と、口腔外科を紹介されてしまいまして。。。

それから昨夜まで、グーグル大先生の手を借りて、さまざまな親知らず抜歯レポートを見ながら、

「私はどんなふうになるのかなー？」

とか、

「抜くのは１本だから、ちゃちゃっとやって日帰りかなー」

とか、あれやこれやと想像したり、変な汗をかいたりしながら、想像をして・・・本日の受診を迎えました・・・。

で、緊張しながら、変に良すぎる姿勢で待っていた・・と。

そんなこんなで待つこと２０分弱、しばらくして呼ばれて、顎のレントゲンを撮ってもらったあとに・・・ついに診察タイムがやってきました。

それで私が言われたのは・・・・恐るべき言葉でした。

「ペンギンさん、今、悪い親知らずは１本だけれど、ほかにも３本ありますよ」

・・・・・・・・・・・・・。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・はぃぃぃ！！？？

「よ、４本ですか！？」

頭が真っ白になりそうになりながらも、必死に尋ねる私に、とってもエライらしい歯医者さんいわく、

「はい、４本ですね。ほら、この写真にも出てるでしょう？　ここ、ここ、ここ、ここ」

上下左右を指差して、・・・・・・確かに４本。
４本あります。

そっかぁ～～、１本じゃなくて４本だったんだね♪

４倍、４倍、４本です～～～♪

・・・・・・・・・・・・・って、全然うれしくないし！！！

だいたい、親知らずの抜歯って１本でも日帰りでメチャクチャ大変らしいのに、４本って、それはものすごくものすごく大変なんじゃないですか！？

「・・・・・・」

予想外の数字に呆然としている私。
あまりに呆然としすぎていて、術前の申し込みのために問われた年齢にも答えられない始末で・・・。

そうこうしている間に、手術（親知らずの抜歯って、小手術みたい）を担当してくれる先生がやってきて、今後の手順を説明しつつ、申し込み～。

↓もらったプリントの歯のイラスト。本当にこんな感じで生えているのです。・・・というか、これよりもっとひどい、顎の骨に埋まっている状態らしいですが。。。

結局、３月中旬に術前の健康診断をし、４月に・・・・・・あぁ、考えたくもないし、想像したくもありませんが、全身麻酔で４本抜歯の上、２泊３日の入院をするはめになりました・・・。（３月は予約がいっぱいなんですって）

こうして書いている今も、油断したら力ない笑いがこぼれてきそうです・・・。

病名：下顎右側智歯部含歯性嚢胞、左上・右上・左下・智歯周囲炎
手術形式：嚢胞摘出術、智歯抜歯

漢字だらけで、素人の私から見たらちょっと戒名のような・・・・・・って、縁起でもないです！！！

あぁぁ～～～～～・・・・・・。

思えば、Ａｌｉｃｅさんから親知らずの話を聞いたのが１月下旬。
それからほぼ１ヶ月で、まさかこんな事態になってしまうとは・・・。

人生、どこにどうすっころぶかわかりません。。。

とりあえず、親知らずレポートはまだまだ続きそうです・・・。

マイムマイムを踊る中に割り込んできたオッサンは、ひとりではなかったんですね・・・。まだまだいた・・・・と。。。

あーあーあーあーあーあー・・・・、もうやだ・・・けど、抜かないと・・・ふぅぅーーー・・・。

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ（半泣き）。。。

2010-02-24 22:08:00｜日常｜コメント（4）通報する

はいたの国のペンギン　右側親知らず・予告かもしれない篇

こんにちは、ペンギンです。

寒くなったり暑くなったり、雨が降ったり降らなかったりと、なんだか嫌な天気が続きますが・・・、皆様、いかがお過ごしでしょうか？

・・・え、私ですか？

それがですねー、聞いてくださいよ、もぉ・・・。

１月下旬頃、KCG某所にて、Aliceさんが物悲しげに頬をおさえている風景に遭遇しました。

「あれー、Aliceさん。どうかしたのー？」

と、半ばドラマティックな展開を想像しながら聞いてみたら、親知らずが痛いとのこと。

そうか、歯が痛いんだ。
それで私はなんとなく、過去に親知らずらしきものを抜いたときの話をしておきました。

・・・今となってみれば、あのときの私はまだ幸せだったのですが。

それから数日経った、２月の上旬―。

右の奥歯がなんだか痛いな？と思った私はAliceさんのこともあって、そそくさといつもの歯科へ～。

ペンギン大好き・話し上手で説明上手な歯医者さんに症状を説明したところ、

「あれれ？　それはちょっと匂いますね～」

と、どこかの名探偵のような台詞のあとでレントゲン室へ誘われ・・・。

数分後―。
思ってもみなかった恐ろしい言葉を宣告されてしまいました・・・。

「あらら～、ペンギンさん。これ、親知らずですよ～。ほら、横向きに生えてるこの歯」

親知らずって！
しかも横向きに生えてるって、何ですかそれ！？

たとえて言うなれば、みんなが仲良く手を取り合ってマイムマイムを踊っていたときに、どこからともなくオヤジさんがやってきて、

「オジサンも仲間に入れてくれよ～」

「きゃ～、やめて～」

「やめて～、ギュウギュウになっちゃう～」

「横向きでいいからさ～、仲間に入れてくれよ～。ほら、入った♪」

「きつい～～」

「やめて～～」

・・・とまあ、こんな感じですよね、たとえて言えば。

そんな光景が、歯茎の中で起こっている・・・と。

で、現実、私の目の前では、見事、推理を的中させた名探偵よろしく歯医者さんが、にこにこと言いました。

「んっとね、これはちょっと大変かな。院長先生にやってもらった方がいいですね。処置自体はね、１時間くらい前に来てもらってね、それでね、ここを・・・して、・・・・・・・・・して・・・・・・で・・・・・・」

ここから彼女が何を説明してくれたのか・・・私は覚えていません・・・。。。

なぜなら私、頭が真っ白、気分的には髪の毛も真っ白になった気分で処置台の上に横になっていましたから。。。

ちなみに歯医者さんいわく、私がかつて抜いた”親知らずらしきもの”は親知らずではないらしく、”ただの歯”と推測されるそうです。

・・・”ただの歯”って・・・。
いや、一応、抜いたのだから、”ただではない歯”だったのでしょうけれど。

それはさておき。

とりあえず、今週は様子見で、来週にどうするか決めましょう・・・とだけ言われて、帰宅した私。

しくしくしく・・・と心の中で泣きながら、今週、どことなくスッキリした顔でKCGを闊歩しているAliceさんを羨ましげに見つめる日々なのでした。

・・・いやですね、”親知らず”。
ってか、何、”親知らず”って可愛らしい名前は。
”魔犬の牙”とか、そんな名前の方がお似合いでしょう。それか”悪魔の悪戯”とか。

・・・・・・なんて、名前に八つ当たりしてもしょうがないですね・・・。

次回は「はいた（歯痛）の国のペンギン　右側親知らず・抜歯するかもしれない篇」です。

・・・って、続くのでしょうか？　・・・・・・わかりません。
今度、レントゲン撮ったら、消えているといいけれど。

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ。。。

2010-02-10 01:00:00｜日常｜コメント（3）通報する

工場見学へ行こう⑩～八ツ橋を作る・おたべ本館・後編～

こんにちは、ペンギンです。

いやー、寒いですねー。
寒いと思ったら、雪、降ってきましたよ。こりゃ寒いはずで・・・。

こういう日は、あたたかいお部屋の中で、コタツぬくぬく、工場見学レポートをまとめるのが一番♪

ってなわけで、前回のつづいて、”おたべ道場本館”でのお話。
今回も”おたべの歌”から、いってみたいと思います～。

おたべ、おたべ、おたべったらお～た～べ～～♪（おたべのテーマソング）

さあ、気が済んだところで、関西の工場見学情報満載の過去のレポート一覧です。

工場見学へ行こう①～京都ヤクルト工場編～☆
工場見学へ行こう②～グリコピア神戸編・上～☆
工場見学へ行こう②～グリコピア神戸編・下～
工場見学へ行こう③～コカコーラ京都工場編・上～
工場見学へ行こう③～コカコーラ京都工場編・下～
工場見学へ行こう④～インスタントラーメン発明記念館・チキンラーメン体験工房編～
工場見学へ行こう④～インスタントラーメン発明記念館・マイカップヌードルファクトリー編～
工場見学へ行こう④～インスタントラーメン発明記念館・写真集～
工場見学へ行こう⑤～造幣局　編・上～
工場見学へ行こう⑤～造幣局・下～
工場見学へ行こう⑥～関西国際空港・わくわく見学ツアー・ダイナミック関空コース～
工場見学へ行こう⑦～サントリーウイスキー山崎蒸溜所編・上～
工場見学へ行こう⑦～サントリーウイスキー山崎蒸溜所編・下～
工場見学へ行こう⑧～食品サンプル工場・森野サンプル編・１～
工場見学へ行こう⑧～食品サンプル工場・森野サンプル編・2～
工場見学へ行こう⑧～食品サンプル工場・森野サンプル編・3～
工場見学へ行こう⑧～食品サンプル工場・森野サンプル編・4～
工場見学へ行こう⑨～明治乳業ヨーグルト館編～
工場見学へ行こう⑩～八ツ橋を作る・おたべ本館・前編～

さてさて、前回、米粉と砂糖にお水を足して、”ねるねるねるね”・・・じゃない”練り練り”して、蒸す・・・というところまでお話しました。

で、今回はその続き～。

蒸している間、係のお姉さんに誘われて”おたべ小路”なるところへ行きました～。
通路の片側がガラス張りになっていて、その向こうにはおたべの生産ラインが見学者に見やすく、きれいに並んでいるこの”おたべ小路”。
ここではおたべの材料等について、

「福井産の米粉と瓜割の水、それからベトナム産のニッキと北海道の小豆を使ってるんですよ～」

という説明や、

「黒おたべは、ごまと食用竹炭を使ってるんです。ごまだけだと、青みがかった色になってしまうので」

という豆知識や、

「おたべの生産量が最も多いのは、修学旅行生や観光客の方が多く京都を訪れる秋なんです」

という豆知識その２などを教えてくれたあとに、ガラス張りの壁にある小窓から出してくれた、出来立てホヤホヤのおたべを試食～♪

出来たばかりのおたべって、柔らかくってプニプニしてるんですね～。
店頭の商品ほどニッキの主張がなく、”おたべ”って感じよりも”お～た～べ”って感じ。

売っているものとはちょっと別物みたいだと思いました。

ちなみにペンギンが訪れた日の午後は、ちょうど生産が午前で終わってしまっていたらしく、残念ながら、おたべは出来立てホヤホヤ・・・とまではいきませんでした。。。

なので、お姉さんいわく、

「今度、来てくださるときは、午前中の方がおすすめですよ～」

とのこと。

そうですね、確かに午前中の方がいいかも。
アドベンチャーワールドの仔パンダも、午前中にたくさん遊びまわったあと、午後は爆睡モードに入るというし、早起きは三文の徳、ってことなのでしょう、きっと・・・うん。

さて、おたべについてちょっと詳しくなったところで、体験道場に戻り～。

蒸された生地は、こんなふうになっていました。

ちょっと”ういろう”みたい。
もう、すでに美味しそうです。

「食べたい・・・・・・」

砂糖を足して、こねます。

生地を１本の棒にします。

スケッパーで３つに切ります。

分割した生地の中央を、それぞれ軽く指で押して凹ませてニッキを入れます。

これを何度も伸ばしたり丸めたりしながら、全体がニッキ色になってきたところで、麺棒を使って生地を伸ばします。

スケッパーで生地が正方形になるように切り落とし、中央にあんこ（ごま、栗、小豆の中で好きなものを）をのせます。

欲張ってのせると、中身がにゅーっと出てきそうですね～。
まるで、生き方やら性格やらを見透かされているようです。
おそるべし、おたべ！！

・・・とか思いつつも、結構、どっさり小豆をいれました（笑）。

でっきあがり♪

抹茶色のは、ニッキを練りこむときに抹茶の粉も入れてみたら、色が変わってこうなりました～。
おもろいですね、おたべ作り♪

KCG京都駅前校から最も近い、工場見学＆体験教室”おたべ道場”！
皆様もぜひ、行って見られてはいかがでしょうか～？　話のタネにもなって、オモロイですよ～♪

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ('∇')

2010-02-06 18:05:00｜関西の工場見学通報する

工場見学へ行こう⑩～八ツ橋を作る・おたべ本館・前編～

こんにちは、ペンギンです。

最近、工場見学日記と化しているこのブログ。　
今回は、これまで行った工場の中で最もKCG京都駅前校に近い・・・おそらく徒歩２０分ほどで行けてしまうのではないかと思われる、知る人ぞ知る、あの工場に行ってまいりました♪

おたべ本館・体験道場

ここは、京都土産の定番中の定番・おたべ（生八橋）を作っている工場と、来場者がおたべ作りを体験できる体験道場（要予約）、そして売店等が併設された、比較的新しい施設です。

↓外に止まっていた、おたべちゃん号（この車の話は後述ってことで）

きれいに手を洗って指定された調理台の前に立つと、すでにおたべ調理セットが用意されていました。

おたべ、おたべ、おたべったらお～～た～～べ～～・・・は、これらを使って作るんですね♪

胸が高鳴ります♪

さて、セットを見てみましょう～。

ビニールの手袋と、麺棒とスケッパーと、

米粉と砂糖の入った袋が２つあります。

それらのそばには、おたべの中身となるあんこセット。左から”ごま”、”栗”、”あずき”です。美味しそうですね～。

おたべ作りの説明書もありました。
イラストつきでわかりやすく、お子様からお年寄りまでとっても優しい内容になっていました♪

・・・と、調理台にあるものを確認したところで、開始時間になり・・・おたべ体験道場の始まり始まり～♪

最初に各テーブルごとに記念撮影をしてもらい（これは終了時、おたべ道場免許皆伝というフレームつきの名刺大のカードにして、参加者全員に無料で配られます）、作業開始～。

まずは米粉と、お砂糖１袋を混ぜます。

次にそれらを水で溶きます。

この水は福井にある、日本の名水１００選の１つに数えられている”瓜割の水”で、米粉も福井産、小豆は北海道産で、ニッキがベトナム産だそうで。

福井産の２つを、冒頭でご紹介したおたべちゃん号が毎日、南区のこの工場まで運んでくるのだそうです。

なるほど～、おたべちゃんは生まれは～～～で京都育ちなんですね～。

さて、さくさく混ぜ、トロトロになったところでいったん手を止めます。

クッキングペーパーを敷いた蒸し器に流し込みます。
トロトロですね～。

係の人に回収された蒸し器に、それぞれ調理台のナンバーが付けられて、釜の上に置かれます。

どんなふうに出来上がるのかな？
高鳴る胸をおさえながら、蒸し時間を生かして、工場見学が行われます。

・・・っと、長いレポートになってしまいました。

この続きはまた次回、ってことで。

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ('∇')

2010-02-01 01:04:00｜関西の工場見学｜コメント（2）通報する

工場見学へ行こう⑨～明治乳業ヨーグルト館編～

こんにちは、ペンギンです。

今回は・・・というか、ここのところ同じようなレポートばかりしているような気がしなくもないですが・・・それはさておき。

工場見学レポート第９弾！
大阪は貝塚にあります、明治乳業ヨーグルト館です。

↓ブルガリアヨーグルトの模型と私

敷地内にて、サンヨー（SANYO)のソーラーパネル発見！
エコですね～。

琴欧州のパネル発見！
ブルガリアですものね～。

今度は琴欧州の手形＆サインを発見！
ブルガリアですものね～。

さて、ここの工場見学の内容ですが、まずは視聴覚室のような場所に通され、LG21飲むヨーグルトをもらって、映像を見ながらビンゴふうのクイズに答え・・・、

↓LG２１飲むヨーグルトとクイズ用紙

おみやげに、ヨーグルトスプーンをもらいました。（文字通り、ヨーグルト用のスプーンで、箱にほとんど残すことなく食べきることができます）

その後は、係の方に誘われて、製造現場を見下ろすような形で作られた通路を進んでいきます。（撮影不可）

製造工程によって違う室内（空気の清潔度合いによって、床を色分けし、働く人にその意識を持ってもらうよう工夫しているのだそうです）の中で、
お店で並んでいるおなじみのパッケージが、工場ラインをぐるぐる回っていくのを見るのはちょっと感動。

西日本のお店で売られている明治ヨーグルトはみんなここで作られているそうで、その種類はこんなにありました。

ちょっと見難いので、一部アップ。

いっぱいあるんですね～、明治ヨーグルト。
そりゃあ工場だから、当然といえば当然なのですが・・・・・・ちょっと感動しました。
食べるヨーグルトと飲むヨーグルトはそれぞれ醗酵方法が違っていて、前者は”液体を容器に注入後に発酵させる後発酵”、後者は”先に発酵をさせてから容器に入れる前発酵”という話とか・・・あとイロイロ、豆知識とか、いろいろ聞けましたし♪

興味のある方、ぜひ、行ってみてください～。

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ('∇')

2010-01-31 01:05:00｜関西の工場見学通報する

工場見学へ行こう⑧～食品サンプル工場・森野サンプル編・4～

こんにちは、ペンギンです。

いやー、毎日、微妙に寒い日が続きますねー。
こう寒いと、大好きな工場見学までの道のりが、少し遠ざかってしまいそうでイヤだなーとか思う今日この頃です。

・・・いや、だからと言って、見学に行かないわけではないんですよー。

オモロイですもの、工場見学♪

ではでは、今回は森野サンプル最終章をとくとご覧ください～。

・・・というわけで、これまでの工場見学レポートはコチラ☆

工場見学へ行こう①～京都ヤクルト工場編～☆
工場見学へ行こう②～グリコピア神戸編・上～☆
工場見学へ行こう②～グリコピア神戸編・下～
工場見学へ行こう③～コカコーラ京都工場編・上～
工場見学へ行こう③～コカコーラ京都工場編・下～
工場見学へ行こう④～インスタントラーメン発明記念館・チキンラーメン体験工房編～
工場見学へ行こう④～インスタントラーメン発明記念館・マイカップヌードルファクトリー編～
工場見学へ行こう④～インスタントラーメン発明記念館・写真集～
工場見学へ行こう⑤～造幣局　編・上～
工場見学へ行こう⑤～造幣局・下～
工場見学へ行こう⑥～関西国際空港・わくわく見学ツアー・ダイナミック関空コース～
工場見学へ行こう⑦～サントリーウイスキー山崎蒸溜所編・上～
工場見学へ行こう⑦～サントリーウイスキー山崎蒸溜所編・下～
工場見学へ行こう⑧～食品サンプル工場・森野サンプル編・１～
工場見学へ行こう⑧～食品サンプル工場・森野サンプル編・2～
工場見学へ行こう⑧～食品サンプル工場・森野サンプル編・3～

ではでは、長いこと引っ張りました、食品サンプル工場”森野サンプル・パフェ体験教室”のレポートいってみまーす。

パフェに入れた生クリームが乾いて、トッピングしたフルーツがきちんとくっつくまでの間に設けられた質問コーナー。

食品サンプルに興味津々な私たち参加者を前に、職人さんがわかりやすいようにと、あるサンプルを並べて見せてくれました。

ローストビーフとイチゴの食品サンプル。
それぞれ始めが一番左で、完成が一番右。その間は、それまでの途中段階のものです。

こうやって色づけしていくんですね～。
１度塗りじゃないんだ・・・ちょっとビックリしました。

ここで、食品サンプルの歴史について解説を少々。

食品サンプルの発祥の地については諸説あるようですが、森野サンプルさんいわく、初めて”商売用”として売り出したのは大阪が最初だそうです。

そして昔は今のように樹脂ではなく、ロウで作っていたのだとか。
その頃は寒天で型を取っていたので、たとえばお肉のサンプル依頼がきたら、作り終えたものは食べたこともあったのだそう。（今より、お肉が食卓に上がりにくい時代だったからみたい）

しかし、ロウは熱に弱いという欠点があったため、次第に樹脂が使われるようになりました。

で、今に至る・・・というわけで。（ちなみに森野サンプルは、現在２代目の老舗の食品サンプルメーカーです）

その食品サンプルが、今現在、どう作られているかといいますと、オーダーを受けた後に、お店が近くにあれば職人さんが実際に出向いて型をとり、そうでなければクール宅急便で商品を送ってもらい、工場で型をとるそうです。

１つ１つの具が手作りなので、のっている具が多ければ多いほど、手間はかかるみたい。
それから、食品の性質上、型をとるのに苦労するものもあるそうです。
たとえば、冷凍パン粉のサンプルをとろうとしたところ、型とりの過程でイースト菌が活発になって、四苦八苦という話があったり・・・。

そんな、とっても手間隙かかっている食品サンプル。
これらを注文してくるのは、主に国内のお店がほとんどで、あとは海外がアジアと、その他は日本企業が経営するレストランなどが多いそうです。

ちなみに、そんな細かい作業を伴う食品サンプル職人さんになり、ひととおりの食品サンプルを作れるようになるには、おおよそ１０年くらいはかかる（個人差はあり）そうです。

職人さんいわく、求められるのは”美的センス”ではないらしく、もっと他のことなのだとか。

何なのでしょう・・・？

ちょっと気になりました。

さてさて、質問コーナーもひと段落したところで、乾いたパフェのクリーム部分にソースをかけていきます。

完全に乾いたところで、出来上がり♪
世界に１つだけの、ペンギンオリジナルパフェです♪

いやー、それにしてもおもしろい体験教室でした♪

工場見学もこれで８軒目。
さまざまな”ものづくりの世界”が垣間見れて、ますます楽しくなってきました。

さぁー、次はどこへ行こうかな？
楽しみです♪

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ('∇')

2010-01-31 00:35:00｜関西の工場見学通報する

工場見学へ行こう⑧～食品サンプル工場・森野サンプル編・3～

あたたかいクリームの熱が冷め、並べたフルーツたちがしっかり固定するのを待つ間、お待ちかねの質問コーナーがありました。

職人さんのお話を聞きながら、いつもはケース越しに見るサンプルを手に・・・！

緊張の時です。

↓さわった感じがビミョーにそれっぽい、千切りキャベツ

ちゃんとキャベツの繊維がそれらしく見えるように、ちょっとした工夫をして作っているとのこと。切るときは本物と同じ、包丁を使っているそうです。

↓麺は、ちょっとゴムっぽいさわり心地

軽く引っ張ったら伸びそうな麺サンプル。
絶妙な薄黄色が、いかにもそれっぽい雰囲気をかもし出しています。

↓細かい筋もちゃんと描かれた米粒

バラバラの米粒。
炊きたての色に似ています♪

↓オムライスやカレーなどでおなじみ、米のかたまり

メニューによっては、こんなふうに固めて使っているそうです。
岩おこしみたい・・・・・・。

↓ビール

グリセリンとゼラチンをあわせて着色し、ビールを作っているのだそう。ちなみに泡は別の原料を使っているそうです。

↓みかんの型とみかんの食品サンプル

実際に型にはめてあるみかんの表面を見てください。　ツルツルしてるでしょ？　これが前回に書いた、”みかんの食品サンプルの裏”なのです。

ちょっと感動。

ちなみに、サンプル型にホコリや小さなゴミがついたら、エアーで吹き飛ばしてから使うのだそうです。

ではでは、この続きのレポートは近日中ってことで。
また、お暇でしたら見に来てくださいね～。

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ('∇')

2010-01-18 23:52:00｜関西の工場見学通報する

工場見学へ行こう⑧～食品サンプル工場・森野サンプル編・2～

とりあえず、これらのフルーツを使うことにしました（みかん、りんご、バナナ、キウイ、パイナップル、さくらんぼ、いちご、ブルーベリー、ベリー）。
とりあえず、完成品を入れるカップに入れてみます。

では、盛り付け開始～。
中央に生クリームのツノがくるので、それをぐるりと囲むようにバランス良くフルーツを配置していきます。
これが、簡単なようでいて難しかったり・・・。

「・・・ちょっと違うなー・・・」

職人さんいわく、クリームがのったときには、フルーツを足したり引いたりすると、クリームに跡がついてしまうので、あらかじめ盛り付けを考えておいて、ちゃちゃっとのせていかなければならないのだそうです。

「とりあえず、こんな感じにしようかな？」

ちなみにこれらの食品サンプル、裏と表があります。これはみかんの表～。おなじみのシワが本物そっくりに刻まれています。

で、こっちは裏～。
模様は何もなく、切った断面のようにツルツルです。

今回、パフェにのせることはなかったのですが（当たり前だ）、置いてあったにんじんも表がこんな感じで・・・、

裏はこんな感じでした。
こちらも、ツルツルですね～。

では、パフェ作りに話を戻しましょう。
フルーツの盛り付けデザインが決まったところで、今度は盛り付け本番用のカップに、お鍋で適温にしたソースを入れてもらいます。

私はストロベリーにしてもらいました。

さぁー、クリーム（もちろんニセモノ）を入れましょう～。機械を持たせてもらい、職人さんに支えてもらってクリームを注ぎ込みます。

「おぉぉ～、出てくる出てくる～♪」

きちんとクリームが入ったところで、さきほど盛り付け練習したものと並べてみました。
だんだん、完成に近づいている気がしてうれしいです。

職人さんいわく、クリームがちゃんと入ると、一緒にソースも上まで上がっていくとのこと。
確かに一緒に上がっていっていますね～。

今度はクリームの形を崩さないように、丁寧に、ちゃちゃっとフルーツを盛り付けていきます。

「おぉぉ、本物っぽくなった！！」

うれしいので、上から目線でもう一枚。

参考までにこっちは、チョコレートパフェ。
こちらもそれっぽいですね～。

ここからフルーツ等が安定して、ソースをかけられるようになるまで、今度は職人さんから食品サンプルの歴史と質問コーナーが設けられました。

で、この話は、また次回ってことで♪

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ('∇')

2009-12-24 22:10:00｜関西の工場見学｜コメント（2）通報する

工場見学へ行こう⑧～食品サンプル工場・森野サンプル編・１～

こんにちは、ペンギンです。

寒いですね～。
今にも、雪がしんしん降り出しそう・・・とでもいいましょうか。

１２月も下旬に差し掛かり、何かと忙しない日々ですので、皆様、風邪などお召しになりませんように。

私は年末ギリギリまで工場見学、行ってまいります～。

さて、今回の工場見学レポートは大阪の平野まで遠征しまして、これまでとは一味も二味も違った下町の工場を見に行ってきました♪

知る人ぞ知る、食品サンプルのメーカー・森野サンプルです♪

入り口そばの棚で、スパゲティ発見♪

さっそく入ってみましょう～。

当たり前かもしれませんが、食品サンプルがいっぱいです♪

作業中の職人さん（奥でさまざまな年代の職人さんが働いておられます）の写真はＮＧらしいです。
気をつけようっと。

壁のあちこちには食品サンプルや、注文依頼書、それからサンプルを作る食品の絵などなど・・・、さまざまなものが貼ってありました。

ここで本当に作られるんですね～。ちょっと感動。

そうこうしているうちに、体験教室が開始～。
テーブルの上に、ティッシュを詰めたコップがありました。

今回、教えてくださる職人さんいわく、

「今回、作ってもらうパフェですが、あらかじめフルーツの配置を考えてもらうために用意しました。このコップに置きたいフルーツを置いて、デザインしてみてください」

なるほど～。
まずはちゃんと考えてみないといけませんもんね。

さて、どのフルーツにしましょう？
居並ぶフルーツを前に、胸が高鳴ります。

どんなパフェにしようかな？

この続きは次回ってことで。

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ('∇')

2009-12-21 22:28:00｜関西の工場見学｜コメント（2）通報する

工場見学へ行こう⑦～サントリーウイスキー山崎蒸溜所編・下～

樽の蓋（？）部分には、そのウイスキーをねかせた年などのデータが書かれています。
この字体や樽のデザイン等に痺れるのは、私だけ？　

貯蔵室での説明の際に見せてくれた、樽の断面図。左が１２年、右が４年ねかせられたものだそうです。

この量の差は、ガイドツアーのお姉さんいわく、

「ねかせていると水分が空に上がってしまい、量が少なくなる代わりにとてもまろやかな風味になるのです。この空に上がるぶんを、”天使の分け前”といいます」

というようなことみたい。

ロマンティックですよね～。

ところで私、ここに来るまではウイスキーというものは”これが山崎１２年用の樽”とか、”これが山崎１８年用の樽”とか、あらかじめ決められてねかせられていると思っていたのですが、ツアーのお姉さんいわく、

「それぞれの樽のウイスキーが飲み時にきたら（テイスティングする職人さんが見極めるらしい）、作りたいウイスキー・・・たとえば山崎１２年なら１２年の味になるように、いくつもの樽からブレンドするんです」

だそうで。

へえ～、知りませんでした。
人生、日々、勉強ですね～。

さて、貯蔵室を出たら、美しい庭園がありました。

紅葉が美しいのは、１１月末に行ったから。１２月も下旬に差し掛かった今では、また違う風景が楽しめるかもしれません。

四季を感じられる風景のそばで、静かに時を待つウイスキーたち・・・。ステキですね♪

庭を出て、再びもといた資料館へ戻るときに神社を見かけました。
椎尾神社と書かれた提灯が勇ましいここは、サントリーの工場が出来る前からあって、サントリーロイヤルのビンの形の元になっているそうです。