社会科見学へ行こう①～関西盲導犬協会見学会編　下～

投稿日時: 2010年12月31日投稿者: sweets

こんにちは、ペンギンです。

いやー、寒いですねー。
それもそのはず、雪が降ってますよ～。
これは全国的に雪模様かもしれませんね…。ペンギン友人の鹿児島や宮崎からも雪だよりが届き、沖縄からも「相当寒い！」とのことで・・・これは、京都で積もらないはずがないよね・・・と思いました。

これは２０１１年の初日も相当寒そうですね～。
お出かけになられる皆さん、どうぞあたたかくしていってくださいね。

さて、今回も前回に引き続きまして、あの盲導犬クイールの故郷公益財団法人　関西盲導犬協会の見学会レポートを書いてみたいと思います。

これまでの工場見学＆社会科見学のレポートはコチラです☆

PR用DVDを観終わったあとは、職員さんにくっついて建物内の見学へレッツラゴ～。
写真撮影不可だったので写真はありませんが、簡単に言うと、行った場所は２Fにある視覚障害者の方が盲導犬と訓練するために寝泊まりする和室、そして犬舎でした。

寝泊り施設は前回にちょっとお話したから省くとして、犬舎。
こちらは関西盲導犬協会公式ブログによると、

犬舎には温湿度計がありますが、２８度、湿度６５％くらいに保たれています。あまり湿度が低いと、ウィルスが活性化するので、このくらいの湿度にキープしているとか。
古〜い型のエアコンと、先月加入したばかりのサーキューレーター（デカい扇風機みたいなもの、右写真奥）が活躍して、天井のとても高い犬舎を快適な温度と湿度に保ってくれています。

しかし！電気代はハンパではありません。
エアコンなどにかかる費用は月に２０万円は下らないようで、寄付で運営している当協会としては、頭の痛いところです。

もともと、ここ亀岡は京都市内より２〜３度気温が低いようで（冬はもっと！？）、特に朝夕は快適です。昼間は、同じように暑く感じますが、緑が多いので、それほどでもないかも知れませんね。

だそうで。
職員さんいわく、「事務室よりも快適な環境」らしく、ひょこっと窓から覗かせてもらったところ、どの盲導犬や盲導犬候補生・PR犬もとても涼し気なお顔で、吠えることなんて微塵もせずに、おとなしくじーっとこちらを見つめていました。

施設見学の次は、盲導犬のデモンストレーションがありました。
今回、見せてくれたのは訓練開始からもうすぐ１年。もうそろそろ盲導犬になれるかな、という年頃の黒ラブちゃんです。

このコは段差を見つけて立ち止まって知らせたり、

横断歩道の手前で立ち止まって知らせたり、

道に障害物（駐輪場からはみ出た自転車等を想定）があったりしたら、やっぱり立ち止まって、職員さん扮するオーナーに知らせていました。

さすが訓練も終盤のコ、迷うこと無くきちんとさくさくこなしていきました。

そして終わったあとは、再び視聴覚室のような場所に戻り、盲導犬を伴った視覚障害者の方からお話を伺いました。そこでは、以下のようなお話を伺いました。

＊盲導犬はトイレに行きたくなったら歩みがゆっくりになるのだけれど、そこが人様の家の前だったり、食べ物やさんだったり、排泄をさせてもらうわけにはいかない場所だったら、とても焦りますね～。

＊自転車は音がなく、すーっと近づいてくるのでとても怖いです

＊バスによってはバスステップが高いものがあるので、そういうとき盲導犬が降りようとして胸を打っているのが可哀想で、「ごめんね」と思います。あと、バスが道路の縁石にくっつくようになっていると、私も犬も転んでしまうことがあります

＊JRに乗ろうとするとき、「次の電車は△の印のところでお待ちください」とか、「○印でお待ちください」とあるが、見えないので困ることがある。もし、迷っている視覚障害者がいたら、大丈夫かと声をかけてくれたら助かります

＊以前、うちのコ（盲導犬）を育ててくれたパピーウォーカーさんとお会いしたのですが、うちのコ、シッポはビュンビュン振っていて、とても喜んでいるのは分かるんですが、私のそばから１歩も動かないんですよね。行ってもいいんだよ、遊んでもらっておいでと言ったのだけれど、１歩も。とても複雑な気持ちになりました。

＊ハーネスにくっついていて、盲導犬の背中にあるリュックの中には、犬の排泄用の袋や尿を固める凝固剤等が入っているんです

↓そのリュック

目からウロコの話ばかりでした。
日頃、使い慣れた交通機関や、道路が、なんだか違うもののように感じられました。

そして最後は、PR犬や繁殖犬、盲導犬引退犬（なんと２歳から９歳まで働いて、今は１１歳。それでも老いも感じさせない元気なコでした）などなど、たくさんの盲導犬訓練の経験者ならぬ経験犬が集い、見学会参加者とふれあってくれました。

遊んでいるときは、ただのおっとりした犬なのに・・・。
なんだかとても不思議な気持ちになりました。
すごいですね、盲導犬って。そして育てる訓練士さんや職員さんたちのご苦労も並々ならぬものがあると思います。

世の中って、本当にたくさんの出来事があるんですね。
また来年も、いろいろと行ってみたいところがあるので、ぼちぼちレポートを書いていきたいと思います。
また良かったら、見てくださいね～。

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈ&ﾖｲｵﾄｼｦｰｰ(‘∇’)

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社会科見学へ行こう②～関西盲導犬協会見学会編　中～

投稿日時: 2010年12月31日投稿者: sweets

こんにちは、ペンギンです。

今回は前回に引き続きまして、あの盲導犬クイールの故郷公益財団法人　関西盲導犬協会の見学会レポートを書いてみたいと思います。

これまでの工場見学＆社会科見学のレポートはコチラです☆

というわけで、JR亀岡駅からバスに揺られること約１５分。
豊かな自然あふれる場所に、関西盲導犬協会の施設はありました。
入り口でアルコール消毒をしたあとは、門をくぐって建物へ。途中、前庭にあたる場所に訓練用の歩道橋や交差点、それにスロープのようなものを発見しました。

あとで職員さんがおっしゃるに、「ここでは初期の訓練をし、あとはほとんど街中で実地訓練をします」とのこと。
なるほど～、まずは基礎を固めて、あとは実地ということですね。

さて、建物に入った見学者は約５０名ほど。
まずは視聴覚室のような場所で職員さんと、盲導犬PR犬のヨナちゃん登場～。ヨナちゃんは盲導犬の訓練を受けたことがあるだけあって、職員さんのお話の間はじーっと床に伏せをして、そして話のあとにハーネスを付けられると、顔つきがキリッとしました。

さすがは元　盲導犬候補生！
今はPR犬として、街頭募金やこうした見学会で活躍しているそうです。（写真ないです…すみません）

キリッとしたヨナちゃんに圧倒されたあとは、NPO法人　全国盲導犬施設連合会作成のDVDを鑑賞～。
ちなみにこの連合会に所属しているのは、国家公安委員会指定の以下の施設だそうです。

＊北海道盲導犬協会

＊東日本盲導犬協会

＊日本盲導犬協会（東京本部、日本盲導犬総合センター、神奈川訓練センター、仙台訓練センター、島根あさひ訓練センター）

＊中部盲導犬協会

＊関西盲導犬協会

＊日本ライトハウス

＊兵庫盲導犬協会

＊九州盲導犬協会
　　　　　（２０１０全国盲導犬普及キャンペーン　DUET　Vol19　より引用）

職員さんいわく、盲導犬を育てる施設はほかにも２つあるそうです。

そんなこれだけたくさんの方の努力のもとに、盲導犬が育てあげられているんですね。勉強になりました。

ところで現在、日本で活躍する盲導犬の数は１０００頭ちょっと。
都道府県別内訳は、こんな感じになります。

北海道…３６　札幌市…２３　青森県…４　岩手県…１９　宮城県…７　
仙台市…３　秋田県…１７　山形県…９　福島県…１３　茨城県…２０
栃木県…１１　群馬県…７　埼玉県…５１　さいたま市…７　千葉県…３８
千葉市…２　東京都…９９　神奈川県…２９　横浜市…２７　川崎市…５
新潟県…１８　新潟市…８　富山県…５　石川県…２８　福井県…４
山梨県…１３　長野県…２７　静岡県…３８　静岡市…４　浜松市…３
愛知県…２３　名古屋市…１５　岐阜県…１２　三重県…１１　
滋賀県…１３　京都府…５　京都市…１２　大阪府…３８　大阪市…２４
堺市…２　兵庫県…４４　神戸市…２３　奈良県…１３　和歌山県‥８
鳥取県…６　島根県…１１　岡山県…１７　広島県…１９　広島市…１１
山口県…１８　徳島県…６　香川県…６　愛媛県…１５　高知県…９
福岡県…９　福岡市…６　北九州市…７　佐賀県…６　長崎県…６
熊本県…１５　大分県…１８　宮崎県…１３　鹿児島県…２２　沖縄県…７
（２０１０全国盲導犬普及キャンペーン　DUET　Vol19　より引用・社会福祉法人　日本盲人社会福祉施設協議会　リハビリテーション部会　盲導犬委員会　平成２０年度盲導犬訓練施設年次報告書より　２００９年３月３１日作成）

およそ１１００人とは思ったよりも多いような、少ないような…。
正直、あまりピンときませんが、職員さんいわく全国の視覚障害者の方はおそよ４０万人いらっしゃるとのお話なので、やはり少ないようです。

この４０万人の方々のうち、全く見えない方は１～２割程度。あとは弱視で見えにくかったり、見える範囲がとても狭かったりする（例えば鉛筆のお尻くらいの大きさしか見えなかったり）方々が多いようです。
あと、視覚障害になられる主な原因は、緑内障や糖尿病が多いそうです。

さて、盲導犬の一生を簡単に見てみましょう。

＊誕生…盲導犬に適した、選ばれた繁殖犬から盲導犬は生まれます。生後２ヶ月くらいまで、母犬のもとで暮らします。

＊生後２ヶ月頃…パピーウォーカー（子犬を飼育するボランティア）の家庭で、愛情をこめて育ててもらいます。人間との信頼関係を築き、社会のマナーも学びます。

＊訓練スタート
１歳になると、盲導犬訓練施設に戻って来ます。約６～１２ヶ月間の訓練をして、その間に盲導犬としての適性が評価されます。（訓練内容：服従訓練、歩行訓練、交差点ストップ、誘導訓練、障害物訓練、アイマスク訓練、不服従訓練等）

＊出会い　そして共同訓練
盲導犬として適正があると認められた犬は、パートナーになる視覚障害者と出会います。この訓練では、人と犬がお互いに協力しあい、信頼関係を築く共同作業。
また、視覚障害者はこの期間に、盲導犬と安全に歩くことや犬の世話、健康管理の方法など、知っておくべきマナー・知識なども学びます。（期間はだいたい１ヶ月くらいだそうです。（関西盲導犬協会の２Fに、和室や洋室がいくつかあり、広さはだいたい６畳＋玄関をもしたような１畳に満たない空間程度。そこで寝泊りされるのだそうです）

＊現地訓練
盲導犬ユーザーとなった視覚障害者の生活エリアで、歩行指導員が同伴し、フォローアップします。

＊共に歩く
盲導犬とそのユーザーはお互いに信頼しあい、人生を共にしていきます。外出するとき盲導犬が一緒だと、ユーザーはより安全で、快適に歩くことができます。

＊第２の人生
盲導犬は１０歳から１２歳を目安に引退します。引退後はボランティアの家で暮らしたり、育った訓練施設でのんびりと暮らします。

　　（２０１０全国盲導犬普及キャンペーンDUETより引用＋PR用DVD内容から加筆）

なるほど、なるほど。
一言に盲導犬と言っても、とても奥が深いものなんですね。

ではこの続きはまた、次回のエントリーでお話したいと思います。

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ(‘∇’)

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社会科見学へ行こう①～関西盲導犬協会見学会編　上～

投稿日時: 2010年12月20日投稿者: sweets

こんにちは、ペンギンです。

寒いですね～。
ここ数日、気温がガクンと下がって、起きるのも出かけるのも億劫になりがちな今日この頃。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？

・・・なるほど、そうですか。
それはちょっと・・・アレですね。

では、そんな気持ちはおいといて、今日も見学レポートいってみたいと思います。

これまでの工場見学レポートはこちらです。

おぉー、いっぱい行ってますねー、我ながら。
塵も積もれば何とやら、です。
・・・いや、工場は塵ではありませんが。。。

それはおいといて。

今回は”工場”というカテゴリーからちょこっとはみ出して、大人の社会科見学というテーマでいってみたいと思います。

今回の舞台は、コチラ。
動物番組やドキュメンタリー、果ては映画などなど、さまざまなシーンで多く取り上げられるようになった彼ら・・・・・・そう、盲導犬を育てる施設です。

↓見学会の最後の方で出てきてくれた、現役盲導犬くん。凛々しいです。

ここ、公益財団法人　関西盲導犬協会は今年で創立３０周年を迎える、盲導犬を育成する場所で、全国で８施設あるNPO法人全国盲導犬施設連合会のうちの１箇所になります。

ちなみに場所は、亀岡市の山すそ。
澄み切った空気と豊かな自然に囲まれた場所で、ここはかの有名な盲導犬クイールの故郷なのです。

今回、参加した見学会は月に１回行われているもので、公式HPから予約をし、その際に送迎バスを申し込みしておきますと、JR亀岡駅までこんな感じのバスが来てくれます。（ちなみにこのバス、地元企業さんがボランティアで出してくださっているようです）

ではでは、この続きは次回からレポートしていきたいと思いますので、良かったらまた見にきてくださいね～。

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ(‘∇’)

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工場見学へ行こう⑬～大阪ガス科学館・泉北製造所第2工場編～

投稿日時: 2010年12月19日投稿者: sweets

こんにちは、ペンギンです。

今日は１２月１発目の工場見学レポート、いってみたいと思います～。

今回の見学場所は、関西在住の方で知らない人はいない、あの企業です。

…って、こちらはコンパニオンさんですね。
薄いピンク色の制服が可憐な、お子様扱いに長けている精鋭軍団です。

すごいですね、コンパニオンさん。

…というわけで、今回は大阪ガスの工場見学こと、”大阪ガス　ガス科学館　＋　大阪ガス泉北製造所第二工場”の見学レポートをいってみたいと思います。

ちなみにこれまでの工場見学レポートはコチラです☆

さて、大阪ガス科学館・泉北第二工場の見学レポート、いってみたいと思います～。

最寄り駅から数十分。
キンレイ、新日本石油、三井化学・・・などなど、たくさんの工場が立ち並ぶ地域を進んだ先に、大阪ガスの広報施設こと大阪ガス科学館と泉北第二工場があります。

まずは入り口。
ここで車での来館の場合は、見学申し込み時に伝えておいた番号と同じかどうかという確認と、ケースによってはトランクを開けて検査を行うそうです。
さすがはガス！
危機管理がしっかりされています。

駐車場スペースそばで来館客を出迎えるのは、スキッパーくんというキャラクター。

正直、「………誰？」とか思ってしまいましたが、彼はこの科学館での見学コースで上映される映像の主人公でした。
画像左上のカプセルみたいなところから出てきます。

照明がキラキラしてますね～。

肝心な上映内容ですが、今から、ロボットコンテストなるイベントを行い、そこに登場する３体のロボットたちのうちのどれが一番優れているかと競うというもの。
３体のロボットはそれぞれに、とっても小さくなれるとか、土の中を掘り進めることができるとか、そういう特技を持っていて、それに応じたレポートを作ります。で、それらのレポートの内容は、ガスが見つけられて、タンカーで運ばれて、各家庭に届くまでの流れの説明になっている、とそんな感じです。

上映が終わったら、コンパニオンさんにくっついて館内を見学～。
デジタル地球儀なるもので、ガスがどこからやってくるか等を学びます。

そのそば、玄関ホールにはガスを運ぶタンカーの模型がズラリ。
模型なのに、わりと大きくてちょっと圧巻でした。

その後はエネルギーマジカル劇場なるもので、既存の動画に合成する形でコンパニオンさんが一緒に演技をし、ガスの歴史等についてわかりやすく教えてくれました。

次は、たくさんの科学遊具が置かれた広場に移動し、ガスやその他の科学の力について、遊びながら学べるスペースへ移動。

それが終わったら、コンパニオンさんが科学実験～。
確か、液体窒素でハンカチを凍らせて云々というのをやってくれました。

科学ですね～。

今度は別の科学広場に移り、ガスの花を見ました。ガスってキレイですね～。

そして今度は、ロボットたちの嘘を見破れコーナー（たぶん、タイトルはそんなんじゃない）。コンパニオンさんが出題する科学クイズに、人間の大人と同じくらいの大きさのロボットたちの誰かが嘘をついているので、それを見破りましょうというものです。

その後は、「ガスをこのまま使い続けると、約５０年後にはなくなるんです」というような話を聞きます。資源は大事にしないといけませんね。エコエコ！

そして、天然ガスバスに乗って、工場をぐるりと１周です。

バスの中では、ガスがどの国から運ばれてくるのかということの復習や、タンカーがとまる桟橋を見たり、万が一、工場のガスが漏れてしまったときの対策、あと、１ヶ月に１回は車庫にとめてあるここ専用の消防車を使った消火訓練を行うという話がありました。

さすがガス。いろいろありますね～。
奥が深いです。
この見学に行ってみたら、あなたのガス観も変わる・・・かも？

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ(‘∇’)

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工場見学へ行こう⑫～キューピーマヨネーズ伊丹工場編～

投稿日時: 2010年11月16日投稿者: sweets

こんにちは、ペンギンです。

今日は秋の行楽にオススメの工場をご紹介したいと思います。
…いや、別に年中見学受付されているようだから、秋に限らなくてもいいんですけどね……第一、屋内だし。

これまでの工場見学レポートはコチラです☆

うーん、どんどん増えてますね、工場見学。
今回行ってきたのは、みんなが知ってるあの工場。
キューピーマヨネーズ伊丹工場です。

建物に入るまでの通路にあった案内板に、キューピーがいました。
可愛いですね～。

建物に入ったら、大きなキューピーが出迎えてくれました。
デカイですね～。

ちなみに側面はこうなってました。
羽根がついてたんですね～、知りませんでした。

阪神キューピーもあったんですね。
ちょっと可愛いです。

あちこちいたる場所にキューピーが鎮座ましますこの工場。
ここの見所は、１日に２５メートルプール１杯分作ってしまう工場ライン。その中でも、卵のカラを器用にナイフで切り込みを入れ、どんどん割っていく機械です。

割って、割って、割って、ひたすら黄身だけ取り出して。
白身はケーキ屋さんに売ったり、殻も何かにつかったりとエコにも力をいれているのだそうです。

工場見学の流れは、最初に部屋でキューピーマヨネーズやマヨネーズの歴史、そしてマヨネーズが出来るまでの工程等を映像で見せてもらったあとに、お姉さんに連れられて見学ロードへ。
そこで卵が割られるところから、容器に詰められるところまで見せてもらいました。
全部でだいたい１時間ちょっと。
過不足のない内容でした。

巨大たらこを抱かせてもらいましたし♪

この日のおみやげは、以下の通りです。
＊キューピーマヨネーズディフェ（子供は普通のキューピーマヨネーズ）
＊ブロッコリーをパウチに入れて、レンジで調理する中華あんかけ
＊たらこクリームソース

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ(‘∇’)

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工場見学へ行こう⑪～三輪そうめん山本・手のべそうめん体験編・下～

投稿日時: 2010年11月16日投稿者: sweets

こんにちは、ペンギンです。

今回は前回に引き続きまして、”三輪そうめん山本手のべそうめん体験”のお話をしたいと思います。

その前に、これまでの工場見学レポートはコチラ☆

さてさて、手延べそうめん体験です。
手のべる前のそうめんが入った箱からそれを出した職人さんが、まずお手本に実演してくださいました。

まずは箱から出して、手のべるそうめんをご披露～。
やっぱり伸ばす前ですし、太いです…。

本当に、２本の管に８の字にかけてあります。

そして実演終了～。
さすが、職人さんは違います。ほとんど切れることなく、美しく伸びたそうめんの出来上がり～。

さあ、私の番です。
ちゃんと伸ばせるかなー、手延べれるかなー。
職人さんがされたように木製の専用ラック（たぶんそんな名前じゃない。とりあえずここでは便宜上、そう呼ぶことにします）にかけるためにそうめんを伸ばすべく、管を握ってに引っ張ります。

ラックに管の片側をひっかけたら、ゆっくりゆっくり、引っ張ります。いきなり引きすぎて切ってしまわないように……。

ゆっくり、ゆっくり…。（でも、ぷちぷち切れてる…）

丁寧に、丁寧に…。（でもやっぱり、ぷちぷち切れてる…）

長くなってきたので、今度はラックの上の方に管をかけて、また引っ張ります。

程良く伸びたので、今度は大きな箸のようなものを２本持ち、そうめんの下の方からすーっと１本、２本と滑り入れて…、

ぐっと開いていきます。

ひらいたー！

…と、ここまで出来たところで体験終了～。
職人さんが丁寧にカットしてくださいます。

これを袋詰めしてもらい、お持ち帰り♪
職人さんいわく、
「これは実際に売っている商品とは違って、まるで卵麺のような柔らかい歯ごたえと舌触りです。ここで体験しないと味わえない味ですよ～」
とのこと。
そのためでしょうか、消費期限はとても短くて３日でした。
味はもう…………今まで知らなかったそうめんの味、とでもいいましょうか。味系のボキャブラリーが貧困なのがとっても悲しいですが、もうねー、すごい味でした。
本当に本当に美味しかったです♪

そんなこんなで体験終了～。

ここで麺ゆう館で聞いた豆知識をちょこっと披露したいと思います。

＊体験をする部屋が暖房ナシなのは、低い温度でないとそうめんが伸ばせないから。同じ理由で、この体験は１０月～３月の限定モノなのだそうです。（もちろん予約制）　
＊春夏に体験をやらないのは、そうめんにとっての適温にしたら、人間がその温度差でまいってしまうかもしれないから
＊体験をやっていないときは、ここの職員さんたちはそうめんを売りに出かける仕事をしている（そうめんって初夏～夏が本番ですもんね）
＊お１人お１人に使うスペースが広いので、あまり多くの体験希望者をお迎えできない
＊手のべそうめんの断面はギザギザ。そうでないそうめんのように、機械の刃で一度切りしていないので。

いやー、奥が深いですねー、手延べそうめん。
工場を見学できないのはちょっと残念でしたが、この体験、かなりおもしろいです。行ってみる価値はあると思います。

オススメですよ～。

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ(‘∇’)

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工場見学へ行こう⑪～三輪そうめん山本・手のべそうめん体験編・上～

投稿日時: 2010年11月16日投稿者: sweets

こんにちは、ペンギンです。

秋ですねー。
いや、もう冬のようですねー、寒い寒い、おお嫌だ。

というわけで、今日は久しぶりに工場見学のお話をしたいと思います。

これまでの工場見学レポートはコチラ☆

夏が近くなるとテレビCMでおなじみ状態になる、”三輪そうめん山本”です。
ちなみにKCGもテレビCMでおなじみだから、チェックしてくださいねー。
一緒に伝統の翼、羽ばたかせようではありませんか。

さて、話をそうめんに戻しましょう。
三輪そうめん山本。創業２８５年の老舗です。
すごいですねー、長いですねー、そうめんなだけに。
いったいどこでどういうふうに作っているのでしょうか？　気になります。
気になります。

けれど、こちらでは工場の公開は行っておられないようです。
ちょっと残念。。。

でも、今回、私が行ってきました”そうめん手延べ体験”では、工場の様子を収録したVHSビデオでそうめんの歴史と、作るまでの過程等を映像で見せてもらうことができます。
だからまあ、ある意味”工場見学”と言えなくもないかも？　”手延べ体験”がすごく楽しいので、行ってみる価値はあると思います。

というわけで、小雨降る寒いある日に、会場の”三輪そうめん山本　麺ゆう館”までやってきました。

入ったところは、こんな感じでそうめんのオブジェが飾ってあります。
なんだか美しいですね。

奈良時代の貴族の食事が置いてありました。
当然、食品サンプルです。
ああ、懐かしいですね、食品サンプル…。

そうこうしているうちに開始時間になり、まずは三輪そうめん山本のPRビデオを見せてもらいました。
ここでは、三輪そうめん山本の紹介とそうめんが出来るまでの過程等を見ることが出来ました。

せっかくなので、手のべそうめんが出来るまでの工程をご紹介しましょう～。

～１日目・早朝～
①なかだて……小麦粉をこねるための塩水をつくります。ミネラル豊富な塩と水を、配合。塩と水の配分は天候などにあわせて変えてゆきます。
（ペンギン注：この配分がうまく出来るようになるには、１０年やそこらではきかないそうです　ｂｙ三輪そうめん山本の人）

～１日目・午前中～
②こね・団子ふみ・いたぎ…小麦粉を塩水でこね、昔ながらの「団子踏み」の要領でのし餅状にした後、渦巻き状に切り目を入れ、帯状にします。
③油がえし・ほそめ・こより…帯状にした後、麺の乾燥と付着を防ぐために表面に綿実油を塗り、「より」をかけながら、少しずつひも状に延ばしていき、最終的に直径5mm程度の細さにまで延ばします。

～１日目・昼～
④かけば…細くした麺に「より」をかけながら２本の管に８の字にかけた後、約３～４時間熟成させ、さらに麺を良い状態にしておきます。

～１日目・夕方～
⑤こびき…かけばを終えたひも状の麺を約６０cmまでのばし、室（むろ）と
呼ばれる箱に入れ、翌日まで熟成させます。

～２日目・午前中～
⑥かどぼし…前日の麺を機（はた）にかけ、そうめんの細さまで少しずつひきのばして、天日干しにします。
⑦こわり…乾燥させたそうめんを19cmの長さに切りそろえます。

～蔵入れ～
⑧熟成…できあがったそうめんはその後、蔵で長い期間保存され、さらに
旨みを増します。

～出荷～
厳選された素材と丹念な手作業によって出来上がった製品。
お早めにお召し上がりください。

（三輪そうめん山本・手のべそうめんが出来るまで　より引用）

さすがは手のべそうめん！
時間がかかってますね～。
しかも、蔵に入ったら、そうめんによっては何年か眠らせることがあるとか。すごいですね、まるでウイスキーです！
…ああ、懐かしいですね、ウイスキー……。

ところで微妙に豆知識ですが、手延べそうめんと手延べないそうめんの違いは、パッケージの裏の商品名に”手延べ”の文字が入っているかいないかだそうです。
なるほど、なるほど。

さて、そうこうしているうちにビデオ上映は終わり、隣の部屋に移動しました。そうめんを手延べるために、暖房を切って冷たくした部屋の中で、さあ、体験教室の始まりです～。

「おぉ～、箱に入ってるコレが、手延べそうめんのもとなのね～」

この続きはまた次回、じっくりレポートしたいと思います。

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ(‘∇’)

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工場見学へ行こう⑩～おたべ番外編・福井工場と瓜割の滝～

投稿日時: 2010年6月1日投稿者: sweets

こんにちは、ペンギンです。

久しぶりの工場見学ネタです。
でも、今回はいつもとちょっと違うネタをお話したいと思いますです。

ではでは、こちらも久しぶり、これまでの工場見学シリーズの一覧でございます～。

今回のエントリーは、工場見学レポの前回・前々回でレポートした”おたべ”関連です。

おたべ、おたべ、おたべったらお～た～べ～～♪（おたべのテーマソング）

前回の見学で、おたべの材料は”福井産の米粉と瓜割の水、それからベトナム産のニッキと北海道の小豆”を使っているというお話をしました。

で、先日、たまたま用事で福井を通りかかったので、おたべの故郷探訪をやってきました。

↓おたべの故郷・福井県若狭町。自然いっぱいで素敵なところです。

↓瓜割の滝。おたべ作りに使うお水は、ここのものを使っているそうです。

ちなみに、瓜割の滝の名前の由来は、瓜が割れるほどに冷たい水だからなんだとか。確かに触ったら、冷たかった・・・・・・。。。

ところでここの水は地元の人にも人気らしく、この滝から離れたところにある駐車場に、専用の水汲み場が出来ていました。
水道が３つあり、蛇口をひねれば瓜割の水を手持ちのタンクにお持ち帰り～。（近くの売店ではタンクを売っていました）

私が行ったときにも、何人かの方が水汲みをしておられました。

さて、次は、関係者以外はあんまり訪れないであろう・・・あのスポットへ！

おたべ福井工場です～。

若狭町の工業集積ことテクノバレーの一角、道路を挟んで田園地帯に向かい合うようにひっそりと、その看板は立っていました。

お馴染みのロゴ看板です。

建物はこんな感じ。
工場見学やってないし、そもそも、外部の一般人が来ることを想定していない・・・というか、”関係者以外立ち入り禁止”と書いてありましたので、微妙に敷地外なところから撮影しました。

「ここから、材料たちがおたべちゃん号にのって、京都までやってくるのね～」

帰宅後、せっかくなので”おたべ福井工場”について調べてみました。

おたべ福井工場

住所：〒919-1552　福井県三方上中郡若狭町若狭テクノバレー1-3-1

TEL ：0770-62-2200

アクセス：【車】　北陸自動車道　敦賀I.Cより車で50分
【公共交通機関】　JR小浜線「上中駅」下車、車で10分　/　JRバス今津線「遠敷バス停」下車、徒歩1分

企業紹介：生八ツ橋に代表される観光土産を中心に発展してきたメーカーです。1985年に東京工場を竣工、1995年に若狭工場を竣工し、首都圏、関西圏での事業発展を開始。現在では首都圏、関西圏の営業成績は同じとなるまで成長しました。
地域にも貢献するゆとりを持った企業文化を大事にしｓたいと考えます。

引用元：福井産業遊学ガイド・食の巻　企業施設の詳細情報

なるほど、なるほど。
おたべってこんな企業なんですね～。

工場見学って、奥が深いですね～。

今回は見学してないですけど・・・。

ま、いっか。

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ(‘∇’)

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工場見学へ行こう⑩～八ツ橋を作る・おたべ本館・後編～

投稿日時: 2010年2月6日投稿者: sweets

こんにちは、ペンギンです。

いやー、寒いですねー。
寒いと思ったら、雪、降ってきましたよ。こりゃ寒いはずで・・・。

こういう日は、あたたかいお部屋の中で、コタツぬくぬく、工場見学レポートをまとめるのが一番♪

ってなわけで、前回のつづいて、”おたべ道場本館”でのお話。
今回も”おたべの歌”から、いってみたいと思います～。

おたべ、おたべ、おたべったらお～た～べ～～♪（おたべのテーマソング）

さあ、気が済んだところで、関西の工場見学情報満載の過去のレポート一覧です。

さてさて、前回、米粉と砂糖にお水を足して、”ねるねるねるね”・・・じゃない”練り練り”して、蒸す・・・というところまでお話しました。

で、今回はその続き～。

蒸している間、係のお姉さんに誘われて”おたべ小路”なるところへ行きました～。
通路の片側がガラス張りになっていて、その向こうにはおたべの生産ラインが見学者に見やすく、きれいに並んでいるこの”おたべ小路”。
ここではおたべの材料等について、

「福井産の米粉と瓜割の水（後日、見に行ってきました）、それからベトナム産のニッキと北海道の小豆を使ってるんですよ～」

という説明や、

「黒おたべは、ごまと食用竹炭を使ってるんです。ごまだけだと、青みがかった色になってしまうので」

という豆知識や、

「おたべの生産量が最も多いのは、修学旅行生や観光客の方が多く京都を訪れる秋なんです」

という豆知識その２などを教えてくれたあとに、ガラス張りの壁にある小窓から出してくれた、出来立てホヤホヤのおたべを試食～♪

出来たばかりのおたべって、柔らかくってプニプニしてるんですね～。
店頭の商品ほどニッキの主張がなく、”おたべ”って感じよりも”お～た～べ”って感じ。

売っているものとはちょっと別物みたいだと思いました。

ちなみにペンギンが訪れた日の午後は、ちょうど生産が午前で終わってしまっていたらしく、残念ながら、おたべは出来立てホヤホヤ・・・とまではいきませんでした。。。

なので、お姉さんいわく、

「今度、来てくださるときは、午前中の方がおすすめですよ～」

とのこと。

そうですね、確かに午前中の方がいいかも。
アドベンチャーワールドの仔パンダも、午前中にたくさん遊びまわったあと、午後は爆睡モードに入るというし、早起きは三文の徳、ってことなのでしょう、きっと・・・うん。

さて、おたべについてちょっと詳しくなったところで、体験道場に戻り～。

蒸された生地は、こんなふうになっていました。

ちょっと”ういろう”みたい。
もう、すでに美味しそうです。

「食べたい・・・・・・」

砂糖を足して、こねます。

生地を１本の棒にします。

スケッパーで３つに切ります。

分割した生地の中央を、それぞれ軽く指で押して凹ませてニッキを入れます。

これを何度も伸ばしたり丸めたりしながら、全体がニッキ色になってきたところで、麺棒を使って生地を伸ばします。

スケッパーで生地が正方形になるように切り落とし、中央にあんこ（ごま、栗、小豆の中で好きなものを）をのせます。

欲張ってのせると、中身がにゅーっと出てきそうですね～。
まるで、生き方やら性格やらを見透かされているようです。
おそるべし、おたべ！！

・・・とか思いつつも、結構、どっさり小豆をいれました（笑）。

でっきあがり♪

抹茶色のは、ニッキを練りこむときに抹茶の粉も入れてみたら、色が変わってこうなりました～。
おもろいですね、おたべ作り♪

KCG京都駅前校から最も近い、工場見学＆体験教室”おたべ道場”！
皆様もぜひ、行って見られてはいかがでしょうか～？　話のタネにもなって、オモロイですよ～♪

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ(‘∇’)

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工場見学へ行こう⑩～八ツ橋を作る・おたべ本館・前編～

投稿日時: 2010年2月1日投稿者: sweets

こんにちは、ペンギンです。

最近、工場見学日記と化しているこのブログ。　
今回は、これまで行った工場の中で最もKCG京都駅前校に近い・・・おそらく徒歩２０分ほどで行けてしまうのではないかと思われる、知る人ぞ知る、あの工場に行ってまいりました♪

おたべ本館・体験道場

ここは、京都土産の定番中の定番・おたべ（生八橋）を作っている工場と、来場者がおたべ作りを体験できる体験道場（要予約）、そして売店等が併設された、比較的新しい施設です。

↓外に止まっていた、おたべちゃん号（この車の話は後述ってことで）

おたべ、おたべ、おたべったらお～～た～～べ～～♪（たくましそうな男性たちが歌う、どこか”かに道楽”に似た雰囲気が漂うおたべのテーマソングです。知ってました？　知らないのなら、ぜひ、見学に行って聞いてみてください～）

・・・っと、おたべの歌を歌って楽しい気分になったところで、これまでの工場見学リストをどうぞ♪

というわけで、おたべ本館にやってまいりました。
KCG京都駅前校から、歩いておそらく２０分程度と思われる距離にある、おたべのおもしろ施設です。（大事なことなので、２回言いました）

・・・って、実際に歩いたわけではないので、保障はできませんが、近いです、ホントに。

さぁ、中に入ってみましょう～。
入り口で受付をすませ、係のお姉さんに誘われて・・・いざ、おたべ体験道場へ！　

ガラス戸の取っ手が、おたべです。
こだわってますね～♪

きれいに手を洗って指定された調理台の前に立つと、すでにおたべ調理セットが用意されていました。

おたべ、おたべ、おたべったらお～～た～～べ～～・・・は、これらを使って作るんですね♪

胸が高鳴ります♪

さて、セットを見てみましょう～。

ビニールの手袋と、麺棒とスケッパーと、

米粉と砂糖の入った袋が２つあります。

それらのそばには、おたべの中身となるあんこセット。左から”ごま”、”栗”、”あずき”です。美味しそうですね～。

おたべ作りの説明書もありました。
イラストつきでわかりやすく、お子様からお年寄りまでとっても優しい内容になっていました♪

・・・と、調理台にあるものを確認したところで、開始時間になり・・・おたべ体験道場の始まり始まり～♪

最初に各テーブルごとに記念撮影をしてもらい（これは終了時、おたべ道場免許皆伝というフレームつきの名刺大のカードにして、参加者全員に無料で配られます）、作業開始～。

まずは米粉と、お砂糖１袋を混ぜます。

次にそれらを水で溶きます。

この水は福井にある、日本の名水１００選の１つに数えられている”瓜割の水”で、米粉も福井産、小豆は北海道産で、ニッキがベトナム産だそうで。

福井産の２つを、冒頭でご紹介したおたべちゃん号が毎日、南区のこの工場まで運んでくるのだそうです。

なるほど～、おたべちゃんは生まれは～～～で京都育ちなんですね～。

さて、さくさく混ぜ、トロトロになったところでいったん手を止めます。

クッキングペーパーを敷いた蒸し器に流し込みます。
トロトロですね～。

係の人に回収された蒸し器に、それぞれ調理台のナンバーが付けられて、釜の上に置かれます。

どんなふうに出来上がるのかな？
高鳴る胸をおさえながら、蒸し時間を生かして、工場見学が行われます。

・・・っと、長いレポートになってしまいました。

この続きはまた次回、ってことで。

・・・・・・というわけで、今日もダラダラ書いてしまいましたが、お時間です。

ﾏﾀｷﾃﾈｰｰ(‘∇’)

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スイーツ様がみてる

オモロイこと大好きな人間です。とりあえず今は・・・何に夢中になっているのでしょう？

「関西の工場見学」カテゴリーアーカイブ

社会科見学へ行こう①～関西盲導犬協会見学会編　下～

社会科見学へ行こう②～関西盲導犬協会見学会編　中～

社会科見学へ行こう①～関西盲導犬協会見学会編　上～

工場見学へ行こう⑬～大阪ガス科学館・泉北製造所第2工場編～

工場見学へ行こう⑫～キューピーマヨネーズ伊丹工場編～

工場見学へ行こう⑪～三輪そうめん山本・手のべそうめん体験編・下～

工場見学へ行こう⑪～三輪そうめん山本・手のべそうめん体験編・上～

工場見学へ行こう⑩～おたべ番外編・福井工場と瓜割の滝～

工場見学へ行こう⑩～八ツ橋を作る・おたべ本館・後編～

工場見学へ行こう⑩～八ツ橋を作る・おたべ本館・前編～